Pike sangara ni samaki mzuri wa kitamu aliye na vitamini na madini anuwai. Pamoja yake ni kwamba ina mifupa machache na inakwenda vizuri na sahani za kando kabisa, kwa hivyo haipendwi tu na watu wazima, bali pia na watoto.
Ni muhimu
- - sangara mbili za pike zenye uzito wa kilo moja;
- - gramu 300 za cream nene;
- - limau moja;
- - vitunguu vinne;
- - gramu 200-250 za jibini;
- - mafuta kidogo ya mboga (kwa kukaanga vitunguu);
- - chumvi na pilipili (kuonja).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa hivyo, kabla ya kuoka samaki hii kwenye oveni, unahitaji kuchagua moja sahihi. Inafaa kukumbuka kuwa samaki ambao hawajahifadhiwa ni wenye afya zaidi na tastier, na yule aliye na macho yenye kung'aa na mito ya rangi ya waridi anachukuliwa kuwa wa hali ya juu.
Hatua ya 2
Ifuatayo, samaki anahitaji kusafishwa. Njia rahisi zaidi ya kuondoa mizani ni kupunguza sangara ya pike ndani ya maji. Pia, wakati wa kusafisha, unahitaji kuondoa ndani ya samaki na mapezi.
Hatua ya 3
Baada ya kusafisha, unaweza kuanza kuandaa sangara ya pike kwa kuoka. Kwa hivyo, unahitaji kupunguzwa kirefu pande zote za samaki kwa msaada wa kisu kidogo mkali, halafu punguza juisi ya limao moja na kumwaga juu ya mizoga. Katika hatua hii, unahitaji kujaribu kupata juisi nyingi iwezekanavyo kwenye kupunguzwa. Baada ya utaratibu huu, paka samaki kwa wingi na chumvi na pilipili na wacha isimame kwa dakika chache.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu, kata vipande vipande na kaanga kwenye sufuria ya kukaanga hadi kupendeza hudhurungi ya dhahabu. Changanya cream ya siki na chumvi (au viungo, mimea), mafuta samaki wote nayo, halafu pindua vitunguu vya kukaanga ndani ya samaki.
Hatua ya 5
Ifuatayo, samaki lazima waingizwe kwenye karatasi, funga kwa uangalifu kingo za foil na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 30. Kisha samaki lazima achukuliwe nje, afunguliwe, anyunyizwe na jibini iliyokatwa hapo juu na kuoka kwa dakika nyingine 10. Inafaa kukumbuka kuwa sio lazima kuifunga sahani kwenye karatasi mara ya pili. Sahani iko tayari, inaweza kutumika na sahani ya kando kabisa.
