Sio watoto wengi wanapenda karoti mbichi, lakini soufflé tamu ya karoti itavutia hata fussy ndogo. Karoti zinaweza kuvukiwa kabla ili kuhifadhi virutubisho zaidi.
Ni muhimu
- Kwa huduma nane:
- - 800 g ya karoti;
- - 100 g majarini;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - mayai 3;
- - 2 tbsp. vijiko vya unga;
- - vijiko 2 vya sukari ya unga;
- - unga wa kuoka, dondoo la vanilla, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua karoti safi, uikate, ukate vipande vipande vya kutosha. Chemsha maji kwenye sufuria, weka miduara ya karoti ndani yake, chemsha hadi laini, halafu futa maji kutoka humo. Kama nilivyosema hapo awali, karoti za kuanika zina afya zaidi.
Hatua ya 2
Wakati karoti zikiwa bado na joto baada ya kuchemsha, zikate na mchanganyiko hadi puree. Ongeza sukari, dondoo la vanilla na poda ya kuoka, piga tena mpaka iwe sawa. Koroga unga katika sehemu ndogo, ongeza majarini kwenye joto la kawaida, piga mayai, changanya unga wa karoti kabisa. Uihamishe kwenye sahani ya kuoka (takriban lita 1).
Hatua ya 3
Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Kupika souffle tamu ya karoti kwa muda wa saa 1. Juu inapaswa kuwa rangi ya kupendeza ya dhahabu.
Hatua ya 4
Kutumikia moto au baridi, lakini joto ni bora. Nyunyiza souffle ya karoti na sukari ya unga kabla ya kutumikia. Ilibadilika kuwa kiamsha kinywa bora kwa mtoto, soufflé kama hiyo inaweza kuandaliwa kwake chakula cha mchana, ingawa souffle ni tamu, lakini ina afya nzuri.
