Kuonekana kwa dessert hii ni kumbukumbu sana, karibu Victoria, lakini wataalamu wake wa upishi walikuja nayo miaka 30 tu iliyopita. Haraka sana, pudding ya toffee ikawa ya kawaida. Lakini kichocheo cha asili kina nyama ya ng'ombe.
Ni muhimu
- - 80 g tarehe zilizopigwa
- - 160 g sukari
- - 80 g siagi
- - 80 g unga
- - nusu yai
- - 80 ml cream 35%
- - krimu iliyoganda
- - mafuta ya mizeituni
- - soda, unga wa kuoka
- - chumvi bahari
Maagizo
Hatua ya 1
Weka sufuria kwenye moto mkali, weka siagi, nusu ya sukari, cream na Bana ya chumvi ndani yake. Subiri hadi sukari itafutwa kabisa, geuza moto chini na, ukichochea kila wakati, upika mchuzi kwa dakika tano.
Hatua ya 2
Kata laini tarehe, weka kwenye bakuli ndogo, nyunyiza na soda na mimina zaidi ya glasi nusu ya maji ya moto. Mafuta ya mizeituni yamechanganywa na sukari iliyobaki, nusu ya yai iliyopigwa kidogo imeongezwa kwake, kila kitu kimechanganywa kabisa.
Hatua ya 3
Katika bakuli tofauti, changanya unga na unga wa kuoka ulioongezwa na chumvi kidogo. Ongeza kwa upole hii yote kwa misa ya yai-sukari, kisha ongeza tarehe zilizokatwa kwenye unga.
Hatua ya 4
Sambaza unga uliomalizika kwenye ukungu na pakiti kwenye foil. Preheat oveni hadi digrii 180, weka pudding kwenye mabati ndani yake kwa dakika 25. Utayari wa pudding hukaguliwa na kisu au dawa ya meno. Wanapaswa kukwama kwenye unga, na ikiwa imeoka, basi haifai kubaki kwenye kisu.
Hatua ya 5
Pudding huondolewa kwenye ukungu na hutumiwa na mchuzi wa moto na kijiko cha cream ya sour iliyopozwa.
