Pike sangara ina matajiri katika protini, amino asidi na madini. Wakati huo huo, haina mafuta, inachukuliwa kuwa ya lishe na nyepesi, ladha ni ya juisi, laini na laini.
Pike sangara iliyochomwa kwenye jiko la polepole
Ili kupika sangara ya pike iliyokaushwa kwenye jiko polepole, andaa:
- gramu 200 za kuweka nyanya, - karoti 3, - 1 sangara ndogo ya pike, - vitunguu 3, - gramu 50 za mafuta ya mboga, - viungo, - chumvi.
Andaa mboga zote mwanzoni. Ili kufanya hivyo, kata kitunguu kilichokatwa kwenye pete za nusu. Grate karoti kwenye grater ya kati. Fry viungo hivi kwenye mafuta hadi nusu kupikwa.
Gawanya samaki waliosafishwa na kuoshwa vipande vipande vya ukubwa wa kati na uwaweke kwenye bakuli la multicooker juu ya mboga za kukaanga. Usisahau kunyunyiza viungo vya sahani na viungo na chumvi. Juu samaki na kuweka nyanya.
Washa multicooker. Weka hali ya "Stew", wakati wa kupika ni dakika 30. Baada ya hapo, angalia samaki kwa utayari na, ikiwa ni lazima, uwape kwa dakika 10 zaidi.
Pike sangara kwenye batter ya jibini
Ili kuandaa sahani hii ya asili, utahitaji viungo vifuatavyo:
- gramu 500 za kitambaa cha pike, - gramu 150 za jibini ngumu, - chumvi, - gramu 50 za mafuta ya mboga, - mayai 3, - 3 tbsp. vijiko vya unga
- pilipili ya ardhi.
Safisha samaki kabisa, kisha safisha chini ya maji. Ugawanye vipande vidogo.
Sasa unahitaji kuandaa batter ya jibini. Ili kufanya hivyo, weka mayai, viungo, jibini iliyokunwa na unga kwenye bakuli la kina. Changanya kila kitu vizuri na blender au mchanganyiko.
Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker na uipate moto kwa kuweka hali ya "kuoka" au "kukaranga". Sasa chaga kila kipande cha sangara kwenye batter na kaanga kwenye bakuli la multicooker. Tafadhali kumbuka kuwa inashauriwa kukaanga kila upande wa samaki kwa dakika 15. Ondoa mafuta ya ziada kutoka kwa samaki waliomalizika kwa kuiweka kwenye napkins za karatasi.
Nguruwe ya pike yenye mvuke katika jiko la polepole
Ili kupika sahani nyepesi na ya lishe - sangara ya pike yenye mvuke, unahitaji:
- gramu 700 za samaki (sangara ya pike), - chumvi, - limau 1, - pilipili ya ardhi na mimea kavu.
Mchinjaji samaki ili nyama tu ibaki. Ikiwa unataka, unaweza kununua minofu mara moja. Kisha suuza zander na uondoe unyevu kupita kiasi. Gawanya minofu kwenye vipande vidogo. Waweke kwenye bakuli la kina, nyunyiza chumvi, pilipili na mimea kavu.
Friji samaki kwa karibu nusu saa. Wakati huu, sangara wa pike atakuwa na wakati wa kunyonya viungo vyote.
Mimina maji kwenye bakuli la multicooker. Sakinisha rack ya kuanika. Weka samaki juu yake. Kata limau vipande vidogo na uweke kabari moja juu ya kila kipande. Weka kwa mvuke na upike sangara ya pike kwa dakika 10.
