Keki ya sifongo na matunda ni dessert nyepesi na ladha ambayo ni kamili kwa meza ya sherehe au mikusanyiko ya wanawake. Ni kitamu haswa wakati wa kiangazi, wakati unaweza kutumia matunda badala ya matunda yaliyohifadhiwa kutoka bustani yako mwenyewe. Lakini wakati wa msimu wa baridi, unaweza kutoka kwa hali hiyo kwa kubadilisha jordgubbar safi na ndizi, kiwi na persikor ya makopo.
Keki ya sifongo na matunda kwenye cream ya sour cream
Ili kutengeneza keki hii, utahitaji bidhaa zifuatazo:
Kwa keki:
- mayai - pcs 5.;
- sukari 150 g;
- unga - 150 g;
- wanga - 50 g;
- unga wa kuoka kwa unga - kijiko 1;
- walnuts zilizopigwa - vijiko 2;
- Bana ya vanilla.
Kwa cream:
- sour cream 20% mafuta 350;
- Jibini la Almeta - 150 g;
sukari ya icing 100 g;
- glasi ya maziwa milk;
- gelatin 1 tbsp. l.;
- persikor ya makopo.
Matunda ya mapambo:
- persikor ya makopo, kiwi, cranberries, vipande vya nazi, jelly ya keki.
Jinsi ya kutengeneza biskuti
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Piga wazungu na vanilla na mchanganyiko, hatua kwa hatua ukiongeza sukari kwao. Piga hadi upate povu nyeupe nyeupe. Shika viini kando kwenye glasi, mimina ndani ya povu na uchanganya kwa upole.
Pepeta unga na wanga mara 2 na ongeza kwenye povu ya protini pamoja na unga wa kuoka. Chop karanga na uweke karibu na unga. Changanya misa yote kwa upole sana na kijiko ili povu isitulie.
Preheat tanuri hadi 180 ° C. Hamisha unga unaosababishwa kwenye sahani ya kuoka na uoka kwenye joto hili kwa dakika 30-35. Baada ya tarehe ya kumalizika muda, toa biskuti kutoka kwenye oveni na baridi bila kuiweka nje ya ukungu.
Krimu iliyoganda
Koroga gelatin kwenye glasi milk ya maziwa na iache ivimbe. Kisha chemsha maziwa ili kufuta nafaka za gelatin.
Chukua cream ya siki na sukari ya unga, ongeza jibini iliyokatwa kwa cream na piga tena hadi laini na laini.
Ongeza maziwa na gelatin kwenye mchanganyiko na koroga. Tenga vijiko 4 kwenye chombo tofauti (kikombe, glasi). cream. Katika sehemu zingine, ongeza makochi ya makopo au safi, ukate vipande vidogo - cubes.
Mapambo ya keki
Keki ya biskuti iliyopozwa (inapaswa kuwa juu kwako), kata kwa uangalifu katika safu mbili za unene sawa. Hii inaweza kufanywa kwa kisu, meno ya meno, au laini kali ya uvuvi. Ili kufanya hivyo, poa biskuti vizuri, kisha fanya nadhifu na hata ukate kando ya mzunguko mzima, pitisha uzi hapo na, ukisongesha sawasawa kwa pande, kata keki. Ikiwa kingo za ukoko ni kavu na crispy, kata kwa uangalifu na kisu.
Weka keki ya chini kwenye sahani na weka cream yote juu yake. Kisha funika na ganda la pili hapo juu, na piga juu na pande za keki na siagi isiyo na matunda iliyowekwa kando.
Sasa unaweza kuwasha mawazo yako yote na kupamba juu ya biskuti na matunda. Ili kufanya matunda yaonekane ya kupendeza, sio ya upepo na yenye kung'aa, wajaze na jelly maalum ya keki. Maagizo yameandikwa kwenye ufungaji wa jelly nyuma.
Hatua ya mwisho ni kupamba keki iliyokamilishwa na nazi. Nyunyiza pande na juu ya keki. Unaweza pia kuongeza unga wa confectionery kwa nazi.
