Vidakuzi vya jibini la jumba ni maelewano makubwa kati ya wale ambao wanaamini kuwa chakula kinapaswa kuwa na afya na wale ambao wanaamini kuwa inapaswa kuwa kitamu. Vidakuzi vidogo ni nyongeza nzuri kwa chai au kahawa, glasi ya maziwa au juisi. Wanaweza kupamba meza ya sherehe na kukupendeza siku za wiki.
Ni muhimu
- Biskuti iliyokatwa na jam
- - 220 g ya siagi;
- - 200 g ya jibini la kottage 5% ya mafuta na chini;
- - 30 g cream ya sour;
- - dondoo la vanilla;
- - 250 g unga;
- - 1/4 tsp chumvi;
- - jam;
- - 2 tbsp. l. maziwa;
- - sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata siagi vipande vipande na piga na mchanganyiko au processor ya chakula kwenye molekuli moja yenye fluffy. Kuchukua ungo na kusugua jibini la kottage kupitia moja kwa moja kwenye siagi, koroga na kuongeza cream ya sour na dondoo la vanilla.
Hatua ya 2
Changanya unga na chumvi na ungo kwenye bakuli tofauti. Mimina unga kwenye mchanganyiko wa siagi kwenye kijito chembamba, ukichanganya kwa kasi ndogo. Funika bakuli na filamu ya chakula na jokofu kwa masaa 3-4.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi 250C. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka.
Hatua ya 4
Chukua 1/4 ya unga na uikunje nyembamba kwenye uso wa kazi wa unga. Weka unga ambao haufanyi kazi nao kwa sasa kwenye jokofu. Kata unga uliokunjwa kwenye viwanja vidogo 6 cm. Weka kijiko cha jam au jam nene katikati. Sio kitamu kidogo, lakini sio tamu sana, kuki hizi zitaibuka ikiwa utanyunyiza viwanja na mdalasini. Utapata ladha ya kupendeza kwa kuchanganya karanga zilizoangamizwa na asali na kubadilisha jam na misa hii.
Hatua ya 5
Pindisha kila mraba kwa nusu diagonally. Bonyeza kila pembetatu ili ujazo uenee juu ya ndani yake na nusu zote "ziifunge" vizuri. Tengeneza mirija kutoka pembetatu kwa kuizungusha kutoka ncha pana hadi kona kuwa roll. Pindisha zilizopo kwa sura ya mpevu. Panua kuki kwenye karatasi ya kuoka. Rudia utaratibu mara kadhaa na unga uliobaki. Unaweza kuweka crescent karibu ya kutosha kwa kila mmoja, kwani kuki hizi hazibadiliki kwa saizi wakati wa kuoka.
Hatua ya 6
Chukua kikombe cha maziwa, chaga brashi ya keki ndani yake, na piga keki. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka kuki kwa dakika 15-20 hadi zikiwa na rangi ya dhahabu. Acha ipoeze kidogo na vumbi na sukari ya unga. Hifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa zaidi ya wiki 1-2.
