Champononi wanaonekana kama wao wenyewe wanauliza kujazwa. Dense katika texture, wanashikilia kujaza vizuri ndani. Na shukrani kwa ladha yao, uyoga huu umejumuishwa kikamilifu na bidhaa nyingi, hukuruhusu kuunda kazi bora za upishi.
Champignons iliyojaa jibini la kottage na mchicha
Uyoga wenyewe ni bidhaa yenye kalori ya chini, na pamoja na jibini la kottage na mchicha, hubadilika kuwa sahani kitamu sana ambayo itathaminiwa na wafuasi wa lishe bora.
Viungo:
- Champignons - majukumu 12;
- Jibini lenye mafuta - 6 tbsp;
- Mchicha - 40 gr;
- Jibini ngumu - 100 gr;
- Mafuta ya alizeti - 20 ml;
- Jibini la Cream - 3 tbsp;
- Chumvi na pilipili kuonja.
Osha na utafute uyoga. Upekee wa champignon ni kwamba hunyonya kioevu haraka sana na, ikiwa imewekwa ndani ya maji kwa muda mrefu, itakuwa maji na haina ladha. Kwa hivyo, inatosha suuza uyoga na maji ya bomba na uondoe uchafu unaoonekana na leso au brashi laini.
Kata miguu. Chop yao laini na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Ondoa kutoka kwa moto.
Ongeza mchicha uliokatwa na jibini la kottage kwa miguu. Changanya.
Chumvi na pilipili, ongeza jibini la cream.
Ponda kujaza kwenye kofia za uyoga.
Jibini jibini ngumu na nyunyiza uyoga uliojaa.
Weka karatasi ya kuoka na uoka hadi ukoko wa jibini la dhahabu.
Uyoga wa kifalme
Champignons iliyojazwa na jibini ladha ya brie itakuwa vitafunio vya kupendeza hata kwenye chakula cha jioni cha gala.
Viungo:
- Champignons - 500g;
- Parsley - 50 gr;
- Vitunguu vya kijani - 30 gr;
- Vitunguu - karafuu 3-4;
- Siagi - 50 gr;
- Jibini la Brie - 100 gr;
- Chumvi kwa ladha.
Sambaza uyoga kwenye kofia na miguu.
Kata laini parsley na vitunguu. Punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari au ukate laini na kisu.
Sunguka siagi upande wa moto. Tuma kofia za uyoga hapo na kaanga juu ya moto mkali sana kwa dakika 1 kila upande.
Chumvi kofia zilizokaangwa na uhamishie kwenye sahani ya kuoka.
Tuma vitunguu na mimea kwenye sufuria ambapo uyoga ulikaangwa. Kaanga kwa karibu dakika. Ondoa kutoka kwa moto.
Kata ukoko wa jibini la brie na uondoe; haihitajiki kwa sahani.
Kata jibini ndani ya cubes.
Weka cubes ya jibini kwenye kofia za uyoga. Weka vitunguu vya kukaanga na mimea kwenye jibini.
Preheat tanuri hadi digrii 170 mapema. Bika uyoga kwa dakika 15. Kutumikia joto.
Champignons iliyojaa kuku
Uyoga na kuku ni mchanganyiko wa kawaida. Mayai ya tombo yatafanya sahani hii iwe mkali na ya asili.
Viungo:
- Champignons - pcs 6;
- Mayai ya tombo - majukumu 6;
- Kamba ya kuku - 120 gr;
- Vitunguu vidogo - 1 pc;
- Cream - 50 ml;
- Jibini ngumu - 30 gr;
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga;
- Chumvi na pilipili moto kuonja;
- Nyanya za Cherry na iliki, kutumikia.
Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo.
Tenga kofia za champignon kutoka kwa miguu. Kata miguu vizuri.
Pia kata fillet ndani ya cubes.
Jibini la wavu.
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza kitunguu, kaanga.
Ongeza miguu ya uyoga iliyokatwa na vipande vya kuku kwenye kitunguu. Fry mpaka zabuni. Chumvi na pilipili.
Ongeza jibini na cream mwisho. Joto juu ya moto mdogo kwa karibu dakika.
Ondoa kujaza kutoka kwa moto na baridi kidogo.
Vaza kofia za uyoga na kujaza tayari.
Katikati, fanya unyogovu mdogo na uvunje yai ya tombo huko, ukitunza usiharibu kiini.
Oka kwa dakika 15-20 kwenye oveni kwa digrii 180.
Kutumikia kwenye bamba la kuhudumia gorofa na nyanya za cherry na parsley iliyokatwa.
Champignons zilizojazwa na nyanya
Uyoga ulio na mboga mboga ni sahani rahisi ya kuandaa chakula.
Viungo:
- Champignons - pcs 8;
- Karoti - 1 pc;
- Vitunguu - 1 pc;
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc;
- Nyanya - 1 pc;
- Vitunguu - 2 karafuu;
- Pilipili ya pilipili - 1/3 ganda;
- Mchuzi wa Soy - 1 tbsp;
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 4;
- Chumvi na viungo vya kuonja.
Tenga miguu ya uyoga kutoka kwa kofia. Kata miguu vizuri.
Kata karoti ndani ya cubes ndogo au uwape kwenye grater iliyojaa.
Kata pilipili ya kengele kwenye cubes ndogo.
Ondoa ngozi kutoka kwenye nyanya na ukate laini.
Chop 1 karafuu ya vitunguu.
Unganisha mboga zote na suka kwenye mafuta kwenye sufuria ya kukaanga kwa dakika 5.
Tuma miguu ya uyoga kwenye mboga, chemsha kwa dakika nyingine 5-7.
Kwa wakati huu, saga pilipili na karafuu ya vitunguu. Ongeza chumvi na viungo ili kuonja. Basil, oregano, parsley itafanya. Mimina katika vijiko 2-3 vya mafuta.
Tuma kofia za uyoga kwenye mafuta ya kunukia yaliyopikwa. Changanya kila kitu, ukisugua kwa upole manukato ili uyoga ujazwe na harufu.
Mimina mchuzi wa soya kwenye kujaza ambayo inapika kwenye sufuria wakati wa mwisho.
Vaza kofia na kujaza.
Weka karatasi ya kuoka. Oka katika oveni kwa dakika 15 kwa digrii 180.
Pamba na majani safi ya basil na nyanya za cherry kabla ya kutumikia. Champignons zilizojazwa zinaweza kutumiwa moto au baridi.
Champignons zilizojazwa kwenye bacon
Bacon itaongeza kalori muhimu kwa uyoga, ambayo itafanya sahani hii sio kitamu tu, bali pia kuridhisha.
Viungo:
- Champignons - majukumu 10;
- Bacon ya kuvuta - 150 gr;
- Chumvi kwa ladha;
- Mafuta ya alizeti - kwa kukaranga;
- Jibini ngumu - hiari.
Ondoa kwa uangalifu shina kutoka kwenye uyoga.
Kata miguu vizuri.
Pia laini vipande kadhaa vya bakoni ya kuvuta sigara.
Joto mafuta kwenye sufuria ya kukausha, kaanga miguu ya uyoga na bacon kwa dakika 4-5. Chumvi.
Weka kujaza tayari kwenye kofia za uyoga. Funga kila uyoga na kipande cha bakoni, ikiwa ni lazima, funga na dawa ya meno.
Nyunyiza na jibini iliyokunwa ikiwa inataka. Hii itafanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi, lakini wakati huo huo iwe na kalori nyingi.
Preheat tanuri hadi digrii 180.
Bika uyoga kwa muda wa dakika 20.
Champignons iliyojazwa na mbilingani
Bilinganya na champignon katika sahani moja ni chaguo rahisi. Walnuts na mimea safi itafafanua upya ladha ya bidhaa hizi.
Viungo
- Champignons - majukumu 20;
- Bilinganya kubwa - 1 pc;
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 4;
- Walnuts - 100 gr;
- Jibini - 50 gr;
- Parsley na bizari - matawi 2 - 3 kila moja;
- Chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Suuza uyoga chini ya maji ya bomba, ondoa uchafu wowote unaoonekana na kavu. Tenga miguu kutoka kofia. Weka kofia kwa muda na ukate miguu.
Chambua mbilingani, kata ndani ya cubes ndogo na loweka maji yenye chumvi kwa dakika 15.
Kisha futa maji, kausha mbilingani.
Joto mafuta kwenye sufuria ya kukausha, ongeza vipande vya mbilingani hapo, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza miguu ya uyoga na chemsha kwa dakika nyingine 3-4.
Chop walnut na kisu au saga kwenye blender.
Chop parsley na bizari laini sana.
Changanya wiki na karanga na mbilingani wa kukaanga na uyoga, chumvi na pilipili ili kuonja.
Jaza kofia za uyoga na kujaza tayari.
Jibini la wavu, nyunyiza uyoga juu.
Preheat tanuri hadi digrii 180. Oka kwa muda wa dakika 20, hadi hudhurungi ya dhahabu.
Champignons zilizojazwa na suluguni na mizeituni
Sahani halisi iliyojazwa na pilipili na mizeituni iliyooka. Suluguni ya kuvuta sigara itaongeza viungo kwenye uyoga.
Viungo:
- Champignons kubwa - pcs 12;
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - pcs 2;
- Mizeituni iliyopigwa - 200 gr;
- Jibini la suluguni la kuvuta sigara - 150 gr;
- Tarragon safi - matawi 4-5;
- Vitunguu vya kijani - manyoya 3-4;
- Mafuta ya Mizeituni - kijiko 1;
- Chumvi - 2 pini.
Safisha champignon kutoka kwenye uchafu, tenga miguu kutoka kwa kofia.
Jibini suluguni jibini kwenye grater nzuri.
Bika pilipili ya kengele kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 220 kwa dakika 10-15. Kisha ganda na uondoe mbegu.
Weka massa ya pilipili kwenye bakuli, ongeza mizeituni iliyotiwa, chumvi na mafuta. Badilisha yote kuwa misa yenye homogeneous na blender.
Chop vitunguu kijani na tarragon na kisu. Tarragon inaweza kubadilishwa na basil safi.
Ongeza wiki zote kwa puree iliyopikwa, changanya.
Punguza mafuta kidogo sahani ya kuzuia oveni. Weka kofia za uyoga.
Piga kofia na kujaza tayari.
Oka kwa digrii 200 kwa muda wa dakika 10.
Kisha nyunyiza uyoga kwa ukarimu na shavings za jibini na urudi kwenye oveni kwa dakika nyingine 5.
Kutumikia uyoga uliojazwa kwenye meza ya joto ili jibini liwe na utulivu wake.
Champignons iliyojaa shrimps
Shrimps na ham katika jibini na mchuzi wa sour cream - kujaza kubwa kwa uyoga. Kivutio kama hicho kitasalimiwa kwa kufurahiya sherehe ya bachelorette au sherehe ya urafiki.
Viungo:
- Kofia za Champignon - pcs 10;
- Shrimps zilizosafishwa - 200 gr;
- Jibini ngumu - 50 gr;
- Cream cream 10% - vijiko 4;
- Hamu - 100 gr;
- Kijani kwa mapambo.
Suuza kofia za champignon chini ya maji ya bomba, toa uchafu na brashi, kavu.
Kata ham ndani ya cubes ndogo sana. Ongeza shrimps na jibini iliyokunwa kwenye ham.
Msimu na cream ya sour.
Weka kofia za champignon kwenye karatasi ya kuoka, jaza kujaza.
Tuma kwa oveni kwa dakika 10 kwa digrii 200. Wakati huu ni wa kutosha kwa jibini kuyeyuka ndani.
Kabla ya kutumikia, pamba na matawi ya kijani kibichi chochote.
Champignons na jibini la feta na nyanya zilizokaushwa na jua
Uyoga uliojazwa kwa mtindo wa Mediterranean. Vitafunio vyenye kupendeza vitavutia wale wanaofuatilia takwimu zao na kuhesabu kwa usawa kalori zilizoingizwa.
Viungo:
- Champignons ya kati - pcs 15;
- Jibini - 70 g;
- Nyanya zilizokaushwa na jua - 3 tbsp. l;
- Mchuzi wa Pesto - 1 tbsp l;
- Mchuzi wa Soy - 1 tbsp l;
- Mafuta ya mboga - 1 tbsp. l;
- Jibini ngumu kwa kutumikia - 20 g.
Ondoa shina kutoka kwa champignon, ukitunza usiharibu uaminifu wa kofia. Punguza miguu vizuri.
Mimina miguu kwenye sufuria ya kukausha na mafuta moto, ongeza mchuzi wa soya na joto kwa dakika 2-3 juu ya moto wa wastani.
Punga jibini na uma. Ongeza pesto, uyoga uliokatwa na nyanya zilizokatwa vizuri za jua. Changanya vizuri.
Jaza kofia na kujaza tayari.
Funika karatasi ya kuoka na ngozi. Weka uyoga uliojaa.
Oka kwa digrii 175 kwa dakika 15.
Weka uyoga uliotengenezwa tayari kwenye sahani ya kuhudumia, nyunyiza kwa ukarimu na jibini iliyokunwa.
Acha jibini kuyeyuka kidogo na utumie moto.
Weka uyoga kwenye sahani, nyunyiza jibini iliyokunwa na bizari iliyokatwa vizuri.
Champignons zilizojazwa na mozzarella
Viungo:
- Champignons ya kati - pcs 15;
- Mipira mini ya mozzarella - pcs 15;
- Jibini ngumu - 150 gr;
- Maziwa - 250 ml;
- Nyanya - pcs 2;
- Vitunguu - majukumu 2;
- Siagi - kijiko 1;
- Unga - 1 tbsp;
- Chumvi na viungo vya kuonja.
Suuza champignon chini ya maji ya bomba, toa uchafu na kavu. Gawanya uyoga kwa miguu na kofia.
Chumvi kofia na uweke mpira wa mozzarella ndani ya kila moja.
Chambua na ukate kitunguu ndani ya cubes ndogo, chaga kwenye mchanganyiko wa mboga na siagi.
Ongeza miguu ya uyoga iliyokatwa vizuri, nyunyiza na manukato na chemsha hadi kioevu kioe.
Ongeza unga, kaanga kidogo.
Mimina maziwa kwenye kijito. Chumvi na joto kila kitu pamoja hadi unene.
Weka uyoga uliojazwa na mozzarella kwenye sahani ya kuzuia oveni.
Funika na miduara nyembamba ya nyanya, ongeza chumvi kidogo.
Panua mchuzi ulioandaliwa sawasawa juu.
Nyunyiza na jibini iliyokunwa.
Oka kwa digrii 210 kwa dakika 20.
