Keki hii ni utaftaji mzuri kwa siku ya majira ya joto! Daima unaweza kubadilisha persikor kwa squash au parachichi!
Ni muhimu
- Unga:
- - 300 g unga;
- - 175 g siagi;
- - 1 tsp unga wa kuoka;
- - 75 g ya sukari.
- Cream:
- - 400 g ya jibini la kottage;
- - 200 g cream ya sour;
- - mayai 3;
- - 150 g ya sukari;
- - 2 tbsp. sukari ya vanilla.
- - persikor 5 kubwa.
- - peach jam hiari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa unga, saga siagi na sukari. Ongeza unga na unga wa kuoka, saga kila kitu mpaka upate makombo ya unga. Mimina makombo yaliyokamilishwa kwenye ukungu wa cm 20x30, iliyotiwa mafuta na siagi na kunyunyizwa na unga, bonyeza kidogo unga hadi chini (unaweza kutumia chini ya glasi - rahisi sana) na uweke kwenye jokofu wakati cream inaandaliwa.
Hatua ya 2
Kwa cream, piga jibini la kottage kupitia ungo ikiwa ina nafaka. Ikiwa curd imeshinikizwa na laini, hii sio lazima.
Hatua ya 3
Piga jibini la Cottage na cream ya sour hadi laini. Ongeza mayai na sukari yote na piga tena hadi laini. Weka cream iliyokamilishwa juu ya msingi uliopozwa na laini.
Hatua ya 4
Osha persikor, peel na ukate kabari. Weka juu ya cream. Tuma kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 45.
Hatua ya 5
Funika mkate uliomalizika na jamu ya peach, ambayo, ikiwa ni lazima, inahitaji moto ili kupata msimamo wa kioevu. Unaweza pia kunyunyiza petals za almond au nazi kwenye bidhaa zilizooka kwa kutumikia. Chill kabisa na utumie!
