Watu wengi wanapenda kuki. Lakini sio lazima kuinunua kwenye duka, lakini inawezekana kuipika mwenyewe. Unga wa kuki hii umeandaliwa na kefir, kwa hivyo inageuka kuwa kitamu sana.
Viungo:
- 0.5 kg ya unga wa ngano;
- Glasi 1 kamili ya kefir (unaweza kuchukua mtindi);
- 1 tsp unga wa kuoka;
- 1 yai ya yai;
- 100 g ya mafuta ya ng'ombe;
- 6 tbsp mchanga wa sukari;
- 6-7 tbsp jam au jam.
Maandalizi:
- Kwanza, unahitaji kupepeta unga wa ngano kupitia ungo. Kisha siagi ya ng'ombe laini ni kuongezwa kwake. Ikiwa bado ni ngumu sana, na hakuna wakati wa kusubiri, basi unaweza kusaga siagi na grater iliyosababishwa na uchanganya na unga. Ifuatayo, unga wa kuoka na sukari iliyokatwa hutiwa ndani yake. Masi inayosababishwa lazima ifutwe na mikono yako kwa hali ya makombo.
- Kisha chembe hii itahitaji kuchanganywa na kefir na yai ya yai. Ifuatayo, unga mnene umefunikwa. Unaweza kutumia mchanganyiko kwa hii.
- Ifuatayo, unahitaji kugawanya unga unaosababishwa katika sehemu 2 sawa. Kila mmoja wao amevingirishwa kwenye mpira na kuwekwa kwenye mfuko tofauti wa plastiki. Unga huwekwa kwenye giza ambapo inapaswa kukaa kwa dakika 60.
- Chukua mpira mmoja na uuzungushe kwenye safu nyembamba. Hii inapaswa kufanywa kwenye karatasi ya kuoka. Kando ya safu lazima ipunguzwe na kisu kali. Baada ya hapo, utahitaji kupaka uso wa unga na jam.
- Kisha mpira wa pili unachukuliwa kutoka kwenye freezer. Lazima ikatwe kwa kutumia grater mbaya. Makombo yanayosababishwa yanapaswa kufunikwa na safu hata ya jam.
- Ifuatayo, kuki lazima ziwekwe kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Itaoka kwa muda wa dakika 15. Baada ya kuchukua kuki kutoka kwa oveni, utahitaji kuzikata kwenye mstatili mdogo na kisu kali.
Kitamu hiki ni kamili kwa chai au kahawa. Kwa njia, unaweza kujaribu kujaza. Kwa mfano, unaweza kuchukua maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha au matunda safi yaliyoiva au matunda.
