Brisket ya tanuri na mboga ni chakula cha jioni ladha, cha afya na cha kuridhisha kwa wanafamilia wote. Kwa kuongezea, sahani hii (iliyooka kabisa) inapendekezwa kwa wale ambao wako kwenye lishe, kwa sababu ina kiwango cha chini cha mafuta na wanga.
Viungo:
- 1 kuku ya kuku (isiyo na ngozi)
- 1 karoti kubwa;
- Kitunguu 1;
- 200 g ya kabichi (kabichi nyeupe);
- 200 g maharagwe ya kijani;
- 3 kubwa karafuu ya vitunguu;
- 25 g msimu wote na chumvi.
Maandalizi:
- Kata karafuu za vitunguu kwa njia yoyote ile.
- Suuza nyama ya kuku na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kwenye matiti, punguza urefu wa urefu wa sentimita 1 kwa urefu wote. Sugua gruel ya vitunguu sawasawa ndani ya maagizo haya, pia chaga kifua chote na kitoweo chochote cha ulimwengu na chumvi iliyoongezwa, weka nyama kando.
- Ikiwa maharagwe ya kijani yamehifadhiwa, ondoa kwenye jokofu kabla ya kuiweka kwenye oveni ili iweze kidogo.
- Chukua kitunguu kikubwa, kata juu na mzizi, ganda, kata pete za nusu.
- Osha karoti, toa ngozi nyembamba na peeler, kata ndani ya cubes au miduara, kama inavyotakiwa.
- Kata kipande cha kabichi nyeupe safi kwenye vipande vidogo.
- Katika bakuli tofauti ya kina, changanya maharagwe ya kijani, pete ya vitunguu nusu, karoti iliyokatwa na majani ya kabichi (ni rahisi zaidi kuchochea kwa mikono yako). Mchanganyiko unaosababishwa unaweza kuwa na chumvi kidogo.
- Weka kipande cha foil na hifadhi kwenye karatasi ya kuoka ya kina, weka kifua katikati yake, na usambaze mboga zilizochanganywa kote. Funika juu na karatasi na ubonyeze pande.
- Preheat tanuri, joto ndani ni digrii 180, weka karatasi ya kuoka na kifua na upike kwa dakika 50.
Uzuri wa kichocheo hiki sio tu katika afya ya sahani, lakini pia kwa ukweli kwamba viungo vinaweza kupunguzwa kwa kupenda kwako. Kwa mfano, kuweka vitunguu zaidi na maharagwe kidogo, kuna chaguzi nyingi. Mchele wa kuchemsha ni mzuri kama sahani ya kando.
