Pamoja na kuwasili kwa siku za joto za chemchemi, msimu wa jumba la majira ya joto hufungua. Kuna miezi kadhaa ya jua mbele kwa safari za asili na picniki. Huu ni wakati wa wapenzi wa kebabs na mabawa ya kuku ladha. Lakini sio kila mtu ana nafasi ya kusafiri nje ya jiji. Na kuzaliana kwa barbeque katika ghorofa sio wazo nzuri. Katika kesi hii, kuku rahisi ni njia nzuri ya kuonja nyama ya juisi ladha.
Viungo:
- minofu ya kuku - 600 g (kwa huduma nne);
- jibini - 60 g;
- vitunguu - pcs 2;
- pilipili tamu nyekundu - pcs 2;
- mayai - pcs 2;
- viungo vya kuonja;
- skewer za mbao.
Maandalizi:
- Kabla ya kuandaa moja kwa moja sahani, unapaswa kwanza loweka skewer ndani ya maji kwa saa 1. Hii itazuia nyama kuwaka na kushikamana wakati wa kuoka.
- Weka pilipili chini ya grill iliyounganishwa kwenye rack ya waya yenye joto kali. Oka hadi giza na ngozi. Usisahau kugeuza pilipili. Wakati wa kawaida hadi tayari ni dakika 7-8.
- Kisha tunatoa msingi na kisu na kuivuta. Massa hukatwa katika mraba.
- Kata kipande cha kuku kilichokatwa vipande vipande vidogo, halafu ukitumia kisu chenye nguvu au ujanja, kata hadi ukate minced. Chop vitunguu vizuri, kata jibini kwenye cubes sawa za ukubwa wa kati.
- Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu na uiruhusu kuyeyuka kidogo. Wakati huo huo, changanya jibini, vitunguu na pilipili ya kengele na kuku iliyokatwa. Ongeza siagi na mayai. Koroga nyama iliyokatwa hadi laini, ukiongeza kitoweo na chumvi kwa ladha yako.
- Acha nyama iliyokatwa isimame kwenye jokofu kwa dakika 30.
- Wet mikono yako na maji ya moto. Tunatengeneza vipande vidogo vidogo kutoka kwa nyama iliyokatwa na kuziweka kwenye mishikaki. Weka laini inayosababishwa kwenye karatasi ya kuoka na uondoke kwenye oveni kwa dakika 20-25, ukiweka hali ya "grill" na joto la nyuzi 180. Ishara ya utayari ni kuonekana kwa ganda la dhahabu. Usisahau kugeuza.
Sahani lazima ihudumiwe mara baada ya kupika, kwa hali yoyote iache ipoe! Sahani huenda vizuri na nyanya za cherry, saladi, siki iliyotiwa mafuta na mafuta.
