Pie za kupendeza zinaweza kufanywa sio tu na kujaza tamu ya matunda. Jaribu bidhaa zilizookawa na limao. Ladha tamu ya massa na uchungu kidogo wa zest huongeza ladha ya kupendeza na itavutia hata wale ambao hawajali desserts.
Ni muhimu
-
- 200 g siagi;
- 60 g sukari iliyokatwa (kwa unga);
- 200 g sukari iliyokatwa (kwa kujaza);
- Ndimu 2 za kati;
- Kijiko 1 wanga;
- 500 g unga;
- 1 tsp unga wa kuoka kwa unga;
- chumvi kidogo;
- Mayai 2;
- vanillin au mdalasini (hiari)
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa zest ya limao. Ili kufanya hivyo, chukua ndimu na uzisugue vizuri kwenye maji ya moto. Kisha, tumia grater ndogo kuondoa zest kutoka kwa matunda.
Hatua ya 2
Chukua unga. Ili kufanya hivyo, kwenye bakuli, changanya unga na unga ulioandaliwa tayari. Katika chombo tofauti, saga siagi, iliyoondolewa hapo awali kwenye jokofu, na sukari iliyokatwa kwa kiwango cha vijiko 3. kwa g 100. Kwa kufutwa haraka, badala ya mchanga, unaweza kuchukua poda. Mimina unga na unga wa kuoka ndani ya siagi, kisha vunja mayai hapo na kuongeza zest iliyokatwa tayari ya limao na chumvi kidogo. Kwa ladha ya ziada, unaweza pia kuongeza Bana ya vanillin. Changanya kila kitu vizuri na ukande kwa mikono yako hadi laini. Unga haupaswi kuwa mwinuko sana. Baada ya kukandia, ifunge kwa kifuniko cha plastiki na uiache kwenye jokofu kwa karibu nusu saa.
Hatua ya 3
Anza kufanya kujaza mkate. Ili kufanya hivyo, kata ndimu zilizoachwa bila zest, ondoa mbegu kutoka kwao na uondoe sehemu ngumu. Weka vipande vya limao kwenye processor ya chakula na ukate. Wanapaswa kugeuka kuwa puree. Baada ya hapo, ongeza sukari na wanga kidogo hapo ili unene kujaza. Punga tena hadi laini. Kwa wakati huu, viungo vya ziada, kama mdalasini, vinaweza kuongezwa kwa limao.
Hatua ya 4
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu. Pindua nusu nyembamba, nyunyiza na unga na uweke kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Unga unapaswa kufunika chini na kingo za chombo. Mimina kujaza juu ya unga. Toa kipande kilichobaki na funika pai nayo kama kifuniko. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa angalau dakika 20. Unaweza kujua ikiwa keki iko tayari na hudhurungi ya ukoko wa juu. Dessert hii inaweza kutumiwa baridi na moto. Kama kuambatana nayo, chai ya Kiingereza na bergamot inafaa zaidi.
