Supu nzuri ya kuku ya kuku na mchicha. Inageuka kuwa muhimu sana kwa uthabiti. Kwa kupikia, unahitaji blender. Futa mchicha na ubonyeze kioevu kilichozidi kidogo kabla ya matumizi.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 500 g mchicha uliohifadhiwa;
- - 200 g matiti ya kuku;
- - glasi 3 za maji;
- - glasi 1 ya cream;
- - kitunguu 1;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - jani la bay, nutmeg, thyme, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Hii ni mapishi ya haraka sana, haswa ikiwa umeandaa kuku ya mapema kabla. Ikiwa sio hivyo, basi anza kutengeneza supu ya puree na mchuzi. Ili kufanya hivyo, kata kifua cha kuku kilichooshwa ndani ya cubes ndogo sawa na ngozi. Weka kuku kwenye sufuria ya maji, ongeza thyme, majani ya bay (mbili zitatosha), chumvi na pilipili. Baada ya kuchemsha, chemsha kwa dakika 15-20 chini ya kifuniko juu ya moto mdogo. Wakati mwingine fungua kifuniko na uondoe povu inayosababishwa, ikiwa hautaiondoa, mchuzi utageuka kuwa na mawingu na giza.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na karafuu ya vitunguu, kata, kaanga pamoja kwenye mafuta moto. Ongeza mchicha uliopunguzwa uliochapwa, chemsha kwa muda wa dakika 5 juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 3
Ondoa jani la bay kwenye sufuria na mchuzi, weka mchicha na vitunguu na vitunguu ndani yake, upike kwa dakika 5-10. Baada ya hapo, mimina supu kwenye blender, kata hadi laini.
Hatua ya 4
Rudisha supu kwenye sufuria, mimina glasi ya cream, pasha moto pamoja, usiletee chemsha! Mimina supu ya kuku iliyoandaliwa na mchicha ndani ya bakuli za supu zilizogawanywa, nyunyiza na chumvi kidogo juu. Kutumikia supu ya joto.
