Kuanzia utoto, tunajua kuwa maziwa na bidhaa za maziwa zina faida kubwa, zina vitamini, kalsiamu, bakteria hai, nk. Walakini, sio kila kitu ambacho tasnia ya kisasa ya maziwa inapaswa kutoa ni ya faida.
Kulingana na wataalamu, karibu robo ya maziwa kwenye rafu za duka haifikii viwango vinavyohitajika.
Maziwa ni bidhaa ya maziwa inayonunuliwa zaidi. Kama tunavyojua, kuna shamba, i.e. moja kwa moja kutoka chini ya ng'ombe, iliyosafishwa na iliyochomwa sana.
Maziwa ya shamba huchukuliwa kuwa kamili, yana kiwango cha juu cha mafuta na vitamini vyote vinahifadhiwa. Ni wewe tu unahitaji kununua maziwa kama hayo kutoka kwa watu wanaoaminika ili kujua hakika kwamba mnyama huyo ni mzima.
Maziwa yaliyopangwa ni bidhaa ambayo imepata matibabu ya haraka ya joto. Kwa upande mmoja, kuna faida tu kutoka kwa maziwa kama haya: bakteria huuawa, na vitamini na madini huhifadhiwa. Kuna moja tu LAKINI! Dawa ya kuua viuadudu mara nyingi huongezwa kwa maziwa kama hayo ili kuzuia kuoka mapema. Ni rahisi sana kuangalia uwepo wa dawa katika maziwa nyumbani. Ili kufanya hivyo, mimina 100 ml ya maziwa ndani ya chombo, ongeza kijiko cha cream ya sour na uondoke kwa masaa kadhaa mahali pa joto. Ikiwa maziwa ni matamu na mtindi unapatikana, basi maziwa ni "safi".
Maziwa ya UHT ni maziwa na matibabu ya muda mrefu ya joto. Inakosa vitu vyote hatari, lakini kwa bahati mbaya ni muhimu pia. Pamoja tu ya bidhaa kama hiyo ni maisha yake ya rafu ndefu.
Bidhaa ya curd na curd. Curd halisi hupatikana kwa kuvuta maziwa bila kuongeza viboreshaji vyovyote, nk Mchakato ni mrefu na kiwango cha bidhaa zilizopatikana ni kidogo, bei ya bidhaa kama hiyo ya maziwa ni kubwa sana. Bidhaa ya curd inagharimu karibu nusu ya bei, lakini ina mafuta ya mawese, ambayo yanaathiri vibaya mwili wote. Wakati wa kuchagua maziwa ya watoto au maziwa yaliyopakwa glazed, unahitaji kuhakikisha kuwa curd tu iko kwenye muundo.
Yoghurts. Wakati wa kununua bidhaa hii ya maziwa, kwanza kabisa, unahitaji kuzingatia tarehe za kumalizika muda. Yoghurt ya moja kwa moja inaweza kuhifadhiwa hadi siku 10, lakini pia haina kinga na uwepo wa viongezeo vya chakula. Yoghurts na maisha ya rafu ya miezi 4-6 ni ngumu ya rangi, ladha na vihifadhi.
