Chakula cha Wachina ni cha kupendeza kula na familia au marafiki: ni rahisi kuandaa, kitamu na harufu nzuri. Haijalishi ikiwa unachukua mchuzi wa duka kama msingi au kuifanya mwenyewe - unaweza kupamba sahani kila wakati na mboga anuwai, ongeza nyama, samaki au kuku na utumie na mchele au tambi.
BIDHAA ZA MAMLAKA
- Mchuzi wa Soy ni kiungo muhimu. Inakuja kwa vivuli tofauti na nguvu za ladha. Tafuta aina ambazo hazina chumvi nyingi.
- Siagi ya karanga hutumiwa kwa kukaanga kwa wok, lakini ikiwa una mzio wa karanga, ibadilishe na mafuta yoyote ya mboga.
- Mvinyo ya mchele na siki ya mchele huongeza ladha laini kwa michuzi, sahani za wok na mavazi.
- Mafuta ya ufuta ya kukaanga yana ladha nzuri ya lishe. Tumia kama kuvaa au kunyunyiza chakula moto kwa mabadiliko ya ladha ya papo hapo.
- Mchuzi wa Oyster hufanya sahani za ok na marinade zipendeze zaidi. Hasa nzuri na nyama ya nyama na kuku.
- Tambi hupika haraka na ni nzuri kwa woks. Unaweza pia kuitumikia kama sahani ya kando, iliyochonwa na mafuta ya sesame au mchuzi wa soya.
Kidokezo: Weka viungo vya Wachina nyumbani ili uweze kufanya karamu ya kweli.
