Viazi na nyama ni mchanganyiko maarufu wa bidhaa kati ya wapenzi wa chakula kitamu na cha kuridhisha. Na ingawa sanjari hii haikubaliwa na wataalamu wa lishe, wakati mwingine unaweza kujifurahisha na funzo kama hilo.
Viazi zilizokatwa na nyama
Ili kuandaa chakula hiki chenye lishe, utahitaji:
- 800 g ya viazi;
- 500 g ya nyama;
- 200 g vitunguu;
- 200 g ya karoti;
- chumvi kuonja;
- pilipili kuonja;
- kundi la basil;
- mafuta ya mboga.
Chambua viazi na uikate kwenye cubes kubwa, kata karoti vipande vipande, vitunguu kwenye pete za nusu.
Chukua massa ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe, osha na paka kavu na taulo za karatasi. Kata nyama vipande vipande sawa.
Pasha mafuta kwenye sufuria yenye uzito mzito na kaanga vitunguu ndani yake. Wakati inakuwa dhahabu, ongeza nyama na karoti ndani yake, koroga na kaanga kwa dakika 7-10. Kisha kuweka viazi kwenye sufuria, chumvi na pilipili sahani. Viazi za kuchemsha na nyama, zimefunikwa, kwa dakika 40. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na basil iliyokatwa.
Viazi na nyama katika oveni
Sahani yenye harufu nzuri, kitamu na yenye kuridhisha inaweza kupatikana kwa kuoka viazi na nyama kwenye oveni. Ili kufanya hivyo, chukua bidhaa zifuatazo:
- 400 g ya nyama;
- viazi 5;
- 100 g ya jibini ngumu;
- 70 g ya siagi;
- pilipili kuonja;
- chumvi kuonja;
- bizari kavu;
- 0, 5 tbsp. maziwa.
Kata nyama vipande vipande na kuipiga kidogo, paka na chumvi, pilipili na bizari kavu. Kata viazi vipande vipande, chaga jibini na siagi iliyohifadhiwa kwenye grater mbaya. Weka nyama na viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Kuenea kwa tabaka, ukinyunyiza na siagi iliyokunwa kila moja.
Nyunyiza safu ya mwisho na jibini na mimina kwa uangalifu maziwa, funga fomu na karatasi na kuiweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Baada ya dakika 10, punguza joto hadi 150 ° C na uoka kwa dakika nyingine 50, kisha uondoe foil na uweke sahani kwenye oveni saa 250 ° C kwa dakika 5-7.
Nyama na viazi kwenye sufuria
Viazi zilizo na nyama kwenye sufuria ni juisi sana, choma kama hiyo itakufurahisha na harufu yake, ladha na muonekano. Ili kuandaa sahani utahitaji:
- 300 g ya nyama;
- viazi 4;
- 1 nyanya;
- 100 g ya jibini ngumu;
- 100 ml ya cream;
- pilipili kuonja;
- chumvi kuonja.
Kata nyama vipande vipande vidogo, kata viazi vipande vipande. Unganisha viazi na nyama kwenye kikombe kimoja, chumvi na pilipili. Weka mchanganyiko wa chakula kwenye bakuli la casserole, pamba juu na vipande vya nyanya, nyunyiza jibini iliyokunwa na cream. Funga chombo na kifuniko au karatasi na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa saa. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na iliki na utumie moja kwa moja kwenye sufuria.
