Chungwa la machungwa na ndizi sio kitamu tu, bali pia na kalori ndogo. Kwa hivyo wakati mwingine wanaweza kujipapasa bila hofu ya kiuno chao.
Ni muhimu
Ndizi 3 zilizoiva, gramu 250 za maji ya machungwa yaliyokamuliwa hivi karibuni, vipande 3 vya machungwa, limau 1, glasi 1 ya konjak au ramu, viini 4, wazungu 2 wa mayai ya kuku, Vijiko 2 vya sukari, gramu 10 za gelatin, gramu 250 za cream, 1 mfuko wa sukari ya vanilla
Maagizo
Hatua ya 1
Pasuka mayai na utenganishe viini na wazungu. Changanya viini na sukari na vanilla, ponda hadi nyeupe.
Hatua ya 2
Mimina gelatin na maji baridi na uondoke kwa dakika 20-30. Punguza juisi nje ya limao.
Hatua ya 3
Unganisha maji ya machungwa na limao, weka moto mdogo na chemsha. Ongeza misa ya yolk kwa juisi.
Hatua ya 4
Mimina kiini cha yolk kwenye sufuria ndogo, mimina kwenye juisi ya moto na uweke kwenye chombo kikubwa. Joto kwenye umwagaji wa maji kwa dakika 5, ukichanganya mchanganyiko.
Hatua ya 5
Zima moto na mimina gelatin kwenye cream. Weka cream kwenye baridi hadi itakapopozwa kabisa.
Hatua ya 6
Ongeza wazungu wa yai 2 kwenye cream na piga hadi ugumu. Punguza ndizi na uma.
Hatua ya 7
Ongeza ndizi, konjak na wazungu wa mayai kwa cream. Panga katika bakuli, pamba na vipande vya machungwa na uondoke kwenye jokofu kwa saa 1. Kutumikia kilichopozwa.