Lavash rolls na kuku iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki ni kitamu sana. Safu ya nje imeokwa ndani ya ganda nyembamba, lenye harufu nzuri kama nyama. Ndani, kuna creamy, spicy, juicy kujaza na vipande laini vya kuku.
Ni muhimu
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga - vijiko 3;
- - siagi - 40 g;
- - pilipili;
- - chumvi - 1 tsp;
- - boles au maji - vikombe 0.5;
- - unga - vijiko 2;
- - sour cream 20% - 250 g;
- - vitunguu vya kati - pcs 2;
- - kuku kubwa ya kuku - 700 g;
- - mkate mwembamba wa pita (70x50 cm) - 2 pcs.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu vizuri. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet, ongeza kitunguu na koroga. Punguza moto hadi chini. Pika vitunguu, ukichochea mara kwa mara, mpaka viwe laini na laini.
Hatua ya 2
Andaa kuku wakati vitunguu vinasonga. Kata mifupa na ngozi kutoka kwenye titi la kuku. Kata nyama ndani ya vijiti vidogo au cubes.
Hatua ya 3
Weka vipande vya kuku na vitunguu vilivyotiwa kwenye skillet. Ongeza joto hadi kiwango cha juu. Kaanga, ikichochea mara kwa mara, mpaka vipande vikiwa vyeupe. Ongeza unga, koroga.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi wa kuchemsha au maji na kuongeza cream ya sour. Nyunyiza pilipili na chumvi. Koroga kusambaza cream ya siki sawasawa. Punguza moto chini tena. Funika sufuria vizuri na chemsha kuku kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Kisha iache ipate baridi hadi iwe joto. Masi iliyopozwa inapaswa kuongezeka kidogo. Panua mkate wa pita mezani. Kata vipande vipande 2 kwa urefu. Kata kingo zenye unene. Utaishia na ribboni mbili ndefu.
Hatua ya 6
Weka kijiko cha kuku na mchuzi kando ya Ribbon. Funga roll kali 2 zamu. Kata roll iliyosababishwa kutoka kwenye mkanda. Kwenye roll, weka kingo za mkate wa pita ndani.
Hatua ya 7
Fanya safu nyingi zaidi kwa njia ile ile, ukitumia ujazaji wote ulioandaliwa. Kwa kiwango kilichoundwa cha kujaza, utahitaji kama karatasi 2 za mkate wa pita. Weka safu zilizokamilishwa vizuri kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
Hatua ya 8
Kuyeyusha siagi na kusugua mistari vizuri. Preheat oven juu na weka karatasi ya kuoka ndani yake kwa dakika 10. Bidhaa zinapaswa kuwa hudhurungi juu, lakini zibaki laini. Baada ya kuoka, pita rolls na kuku katika mchuzi wa sour cream inaweza kutumika na maziwa baridi au kefir.
