Supu ya ganda la kuku ni kitamu sana na ni rahisi kuandaa, kwa hivyo hata anayeanza anaweza kuishughulikia. Kichocheo cha supu ni cha kawaida na hauitaji bidhaa zozote za kigeni.
Ni muhimu
- - vitu 4. mapaja ya kuku
- - 350 g viazi
- - 200 g tambi ya ganda
- - 1 karoti
- - kitunguu 1
- - vijiko vichache vya siagi
- - iliki
- - vitunguu kijani
- - chumvi
- - pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji kwenye sufuria, weka moto na weka kuku hapo. Kupika hadi zabuni. Wakati wa kupikia, wakati povu inaonekana, ondoa. Baada ya kupika kuku, toa nje na poa, jitenga nyama na mifupa, kisha ukate vipande vidogo nadhifu. Chuja mchuzi kupitia cheesecloth ikiwa ni lazima.
Hatua ya 2
Chambua viazi, karoti, vitunguu, suuza kwenye maji baridi ya bomba, kisha paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kwenye sufuria ya kukata, kata viazi kwenye cubes, ukate laini vitunguu au upite kwenye processor ya chakula, piga karoti kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 3
Weka siagi kwenye sufuria ya kukausha, kuyeyuka na joto vizuri. Weka karoti na vitunguu kwenye siagi, kaanga mboga hadi laini. Baada ya kupika, weka choma kwenye sufuria ya kuku. Ongeza viazi hapo, pika hadi viazi karibu iwe tayari, kwa wakati huu ongeza tambi, ongeza kuku, chumvi na pilipili. Kupika supu ya kuku mpaka pasta imekamilika.
Hatua ya 4
Kata laini kitunguu kijani na iliki. Dakika moja kabla ya mwisho wa kupika, ongeza mimea kwenye sufuria na upike. Supu ya tambi ya kuku iko tayari.