Kuna mapishi tofauti ya julienne. Karibu wote wanatumia wakati. Njia ya haraka zaidi ya kuandaa sahani hii inachukua dakika 30 tu. Matokeo huzidi matarajio yote.
Julienne katika makombora
Hii ni chakula rahisi, cha haraka na chenye lishe. Inachukua si zaidi ya dakika 30 kuipika. Julienne kama hiyo haitapamba tu meza yoyote, lakini pia itaongeza ustadi wa chakula cha jioni. Licha ya orodha ya kimsingi ya bidhaa muhimu na mchakato rahisi wa maandalizi, sahani hiyo ina ladha dhaifu, yenye kunukia ambayo itathaminiwa na watu wazima na watoto.
Viungo:
- Pakiti 1 ya tambi kubwa ya ganda
- Kifua 1 cha kuku
- 200 g champignon
- Kitunguu 1
- 50 ml cream (maudhui yoyote ya mafuta yanafaa, lakini 20% ni bora)
- 100 g jibini (jibini ngumu yoyote itafanya)
Viungo vya mchuzi:
- Glasi 1 ya maziwa ya yaliyomo kwenye mafuta
- 50 g siagi (huwezi kubadilisha majarini, vinginevyo mchuzi utapoteza ladha yake ya saini)
- 3 tbsp unga wa ngano wa daraja la juu
Maagizo ya kupika Julienne
- Chemsha maganda ya samaki katika maji yenye chumvi. Katika mchakato wa kupika tambi, koroga kwa upole ili usiharibu umbo la bidhaa.
- Osha, futa uyoga. Kata yao katika cubes. Kaanga uyoga na vitunguu vilivyokatwa.
- Chakula kinapokuwa tayari, kiondoe kutoka kwenye sufuria hadi kwenye bakuli la kina.
- Kata kifua cha kuku ndani ya cubes. Lazima iwe kubwa kwa kutosha kutoshea kwenye ganda. Fry kuku katika mafuta ya alizeti. Huna haja ya kukaanga sana. Nyama inapaswa kuwa ya juisi na laini.
- Chumvi na pilipili kitambaa cha kuku kilichomalizika. Ongeza cream kwenye sufuria. Baada ya dakika 10-15, nyama imejaa harufu nzuri. Baada ya hapo, itahitaji kutumwa kwenye bakuli na uyoga. Changanya kila kitu vizuri.
Maagizo ya maandalizi ya mchuzi
- Sunguka siagi kwenye skillet moto.
- Katika chombo tofauti, changanya maziwa na unga hadi laini. Haipaswi kuwa na uvimbe.
- Mimina misa ya maziwa kwenye sufuria. Lazima ichochewe kila wakati. Kwa hivyo, chemsha juu ya moto mdogo. Mchuzi utazidi kidogo wakati unapoa.
Kuandaa julienne kwa kuoka
- Paka sahani ya kuoka na siagi.
- Jaza tambi ya tambi na nyama na uyoga.
- Uziweke vizuri kwa kila mmoja.
- Mimina mchuzi juu ya kila kitu. Zaidi ni hivyo, juisi ya juici itatokea.
-
Nyunyiza juu na jibini iliyokatwa.
Picha - Tuma julienne kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 220. Baada ya dakika 5, sahani itakuwa tayari kutumika.
Ikiwa unataka, unaweza kupamba julienne na kijani kibichi. Toleo hili la sahani halitaacha mtu yeyote tofauti. Ni kamili hata kwa meza ya sherehe. Julienne kutoka tambi ya ganda hutumiwa kama sahani ya kujitegemea, lakini huenda vizuri na saladi yoyote ya mboga.
