Kitamu na usawa - hii ndio unaweza kusema juu ya saladi ya kuku ya kuku na mavazi ya mgando. Saladi hiyo inafaa kwa chakula cha jioni na chakula kidogo.
Ni muhimu
- - 350 g ya kabichi ya Wachina;
- - 1/2 kila pilipili nyekundu na njano;
- - 2 maapulo ya kati;
- - 20 ml ya mafuta ya mboga;
- - karafuu ya vitunguu;
- - 250 g minofu ya kuku;
- - chumvi nzuri ya bahari;
- - 1/2 tsp pilipili nyeusi;
- - 125 ml ya mtindi wa asili;
- - 2 tsp haradali ya dijon;
- - 1 tsp asali ya buckwheat;
- - 1 tsp bizari kavu.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha majani ya lettuce vizuri, kavu na kukatwa vipande nyembamba.
Pilipili husafishwa kutoka kwa mbegu na kukatwa kwa nusu nyekundu na njano. Unaweza kutumia moja ya pilipili, lakini na aina mbili za saladi inageuka kuwa nyepesi. Kata vipande vya pilipili kuwa vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Chambua maapulo na ukate vipande nyembamba. Weka pilipili iliyokatwa, maapulo na saladi kwenye bakuli, nyunyiza na maji kidogo ya limao ili maapulo yasipoteze rangi.
Hatua ya 3
Tunaosha nyama, kausha na ukate vipande nyembamba, chumvi na pilipili.
Hatua ya 4
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga vitunguu iliyokatwa, baada ya hapo tuiondoe. Kaanga nyama kwenye mafuta ya vitunguu kwa muda wa dakika saba juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 5
Kupika mavazi ya saladi. Changanya 125 ml ya mtindi wa asili kwenye kikombe, vijiko viwili vya haradali ya Dijon, kijiko cha asali ya buckwheat, kijiko cha bizari kavu. Mtindi, ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na cream ya sour.
Hatua ya 6
Weka vipande vya kuku vya kukaanga kwenye bakuli na mboga, msimu na mavazi ya mgando na changanya vizuri. Ikiwa inataka, unaweza kuondoka kiasi kidogo cha nyama kupamba saladi.
