Chokoleti ni kitamu kinachokubalika na harufu nzuri na ladha ya kichawi. Kila mwaka, Siku ya Chokoleti Duniani huadhimishwa kwa heshima yake mnamo Julai 11. Katika lugha yoyote ya kisasa, neno "chokoleti" linasikika sawa. Historia ya chokoleti na kila kitu kilichounganishwa nayo ilianza zaidi ya miaka 3000 iliyopita.
Maagizo
Hatua ya 1
Sehemu kuu ya chokoleti ni maharagwe ya kakao. Nchi ya kakao ni Amerika Kusini. Jina "kakao" linatokana na jina la Kiazteki la mmea - "cacuatl". Waazteki waliandaa kinywaji maalum kinachoitwa chocolatl kutoka maharagwe ya kakao. Kinywaji hiki na ladha maalum kiliandaliwa kwanza tu kwa mfalme wa Waazteki. Neno chokoleti linatokana na jina la kinywaji "Chocolatl".
Hatua ya 2
Wakati Wahispania walipofika Amerika Kusini, Wahindi walikuwa tayari wanatumia kakao sana. Kutoka kwa maharagwe ya kakao, unga wa mahindi na pilipili kijani, Waazteki walitengeneza kinywaji chao chenye nguvu. Mnamo 1520, Hernán Cortez alileta maharagwe ya kakao huko Uropa. Lakini Wahispania hawakupenda kinywaji kigeni cha Wahindi, kwa hivyo walikuja na mapishi yao wenyewe. Wahispania waliandaa kinywaji kutoka kwa maharagwe ya kakao ya ardhini na sukari. Bidhaa iliyosababishwa haikupokea usambazaji mpana, kwani ilikuwa mafuta sana na machungu.
Hatua ya 3
Kichocheo cha Uhispania kilipatikana tu kwa watu mashuhuri na matajiri kwa sababu ya gharama kubwa. Hatua kwa hatua, mtindo wa kinywaji cha chokoleti ulienea katika miduara ya watu mashuhuri wa Uropa.
Hatua ya 4
Karne kadhaa tu baadaye watu walijifunza jinsi ya kutengeneza chokoleti. Mnamo 1828, mfanyabiashara wa Uholanzi Konrad van Hooten alitenga siagi kutoka kwa maharagwe ya kakao. Kwa utayarishaji wa kinywaji, walianza kutumia maharagwe yasiyokuwa na mafuta. Baada ya miaka 20, siagi na sukari ziliongezwa kwa misa iliyovunjika - kupata "chokoleti ya chakula".
Hatua ya 5
Mnamo 1875, kichocheo cha kutengeneza chokoleti ya maziwa ngumu kiligunduliwa nchini Uswizi. Kichocheo hiki bado ni siri. Mnamo 1879, baa ya kwanza ya chokoleti ngumu ilitengenezwa.
Hatua ya 6
Mwanzoni mwa karne ya 20, bei za viungo kuu vya chokoleti zilipungua sana. Chokoleti inapatikana kwa watu wengi. Wakati wa uhasama, serikali ya Amerika inajumuisha chokoleti katika lishe ya wapiganaji. Chokoleti ilipata umaarufu katika nchi za Asia na Afrika, shukrani kwa askari waliowatibu watu wa eneo hilo na chokoleti iliyogawanywa.
Hatua ya 7
Katika lishe ya wanadamu wa kisasa, bidhaa zilizo na kakao ni imara. Chokoleti hutumiwa kwenye mapokezi ya kidiplomasia, katika mikahawa na mikahawa, iliyopewa kila mmoja na kununuliwa tu bila sababu. Chokoleti ni lazima kwa wanaanga, wapiga mbizi, mabango na wapandaji. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza dessert, keki na puddings na kakao na chokoleti.
