Chokoleti sio tu bidhaa ya kitamu, lakini pia ni afya sana. Utamu huu una mali ya kupunguza cholesterol ya damu, hupunguza hatari ya viharusi na mshtuko wa moyo, na flavonoids, ambazo ziko kwa idadi ya kutosha katika chokoleti, husaidia kupunguza kuzeeka kwa mwili.
Ni muhimu
- - 100 g ya poda ya kakao (chukua poda ambayo haina viongeza);
- - kijiko cha dessert cha sukari (au sukari ya unga);
- - 50-70 g ya siagi safi;
- - 120 g ya maziwa na yaliyomo kwenye mafuta zaidi ya 3% (vijiko 6);
- - Sanaa. kijiko cha karanga;
- - Sanaa. kijiko cha zabibu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria ndogo na unganisha sukari na kakao ndani yake. Ongeza nusu ya maziwa yaliyopikwa kwenye mchanganyiko (maziwa yanaweza kubadilishwa na cream, katika kesi hii chokoleti itageuka kuwa creamier) na changanya kila kitu vizuri na whisk kuondoa malezi ya uvimbe.
Hatua ya 2
Weka sufuria kwenye jiko na polepole mimina maziwa iliyobaki ndani yake, ukichochea kila wakati kuchochea misa ya chokoleti. Chemsha chokoleti kwa dakika 15-25 juu ya moto mdogo, ni muhimu kwamba karibu 1/4 ya kioevu huvukiza.
Hatua ya 3
Kata karanga kwa kisu, kaanga kwenye sufuria moto bila kukausha mafuta. Mimina zabibu kwa dakika tano na maji ya moto, ambayo joto ni angalau digrii 70-80. Futa na kausha matunda (tumia taulo zinazoweza kutolewa kwa hii).
Hatua ya 4
Ongeza siagi safi kwenye chokoleti ya moto (ikiwa una siagi ya kakao au siagi ya nazi kwenye friji yako, badilisha siagi na yoyote ya mafuta haya), karanga zilizokatwa na zabibu. Changanya viungo hivi vizuri na mimina kwenye ukungu maalum, iliyotiwa mafuta na siagi kabla. Wacha chokoleti iwe baridi kwenye joto la kawaida, kisha uweke ukungu kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 5
Toa ukungu wa chokoleti na uhamishe dessert yenye ladha na ya kunukia kwenye sahani yoyote ya gorofa (ili kufanya hivyo, chaga ukungu wa chokoleti kwenye maji ya moto kwa sekunde tano, kisha uigeuke kwenye sahani au tray).
