Spaghetti daima huenda vizuri na ham, kwa hivyo kichocheo hiki kinafaa hata kwa mama wa nyumbani wa novice ambao hawana uzoefu wa kuandaa sahani ngumu. Haiwezekani kuharibu sahani kama hiyo.
Viungo:
- Spaghetti ya kilo 0.5;
- Mbilingani 2 (sio kubwa sana);
- 250 g ham;
- Kitunguu 1;
- 50 g mafuta ya mboga;
- Karafuu 2-3 za vitunguu;
- bizari, iliki;
- chumvi, pilipili nyeusi kuonja.
Maandalizi:
- Kata biringanya kwanza kwenye pete na kisha kwenye vipande.
- Weka mbilingani zilizokatwa kwenye bakuli, weka chumvi na uondoke mpaka ziwache maji yatiririke.
- Chambua na ukate vitunguu kwenye pete nyembamba au pete za nusu. Kata ham kwenye vipande vya upana sawa na mbilingani. Chop mimea, pitisha vitunguu kupitia vitunguu.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga kitunguu hadi kiwe wazi.
- Punguza kioevu kupita kiasi kutoka kwa mbilingani na upeleke kwenye sufuria na vitunguu. Kaanga kidogo na ongeza ham. Kisha kaanga juu ya moto mkali.
- Baada ya ham kukaushwa, ongeza vitunguu na mimea iliyochaguliwa. Funika sufuria na kifuniko na uondoe kutoka jiko.
- Mimina maji kwenye sufuria, ongeza chumvi (majipu ya maji ya chumvi haraka) na uweke moto. Kuleta kioevu kwa chemsha na kuzamisha tambi ndani yake. Kupika kama ilivyoonyeshwa kwenye kifurushi. Lakini bado, jaribu mara kwa mara ili usiweze kumeng'enya. Bana kipande, inapaswa kuwe na nukta ndogo nyeupe katikati. Hii inamaanisha tambi iko tayari.
- Futa maji ambayo tambi ilichemshwa. Suuza nje chini ya maji baridi yanayotiririka.
- Mimina tambi kwenye sahani ya kuhudumia na juu na nyama ya kukaanga na mbilingani. Sahani iko tayari. Juu inaweza kupambwa na jibini iliyokunwa
