Saladi za Mwaka Mpya ni kadi ya kutembelea ya mhudumu mkaribishaji, na kila mwanamke anataka kufurahisha wageni na sahani ladha ya sherehe. Kwa hivyo, wengi huandaa saladi na samaki nyekundu nyekundu kwa meza ya Mwaka Mpya, kwani kila wakati ni kitamu na sherehe.
"Mimosa" na samaki nyekundu
Viungo:
- 200 g ya samaki nyekundu (lax yenye chumvi kidogo, lax ya chum au lax);
- mayai 4 ya kuchemsha;
- viazi 3 zilizopikwa;
- 1 karoti kubwa ya kuchemsha;
- 80-90 g ya jibini ngumu;
- 1 kitunguu kidogo (nyeupe);
- Vijiko 2 vya mayonesi;
- bizari mpya.
Maandalizi:
1. Ili kuandaa saladi, unahitaji bakuli la saladi ya kina, au sahani gorofa na pete ya upishi.
2. Safu ya kwanza ni kusugua viazi zilizochemshwa. Panua mayonesi kidogo juu.
3. Ifuatayo, weka samaki vipande vipande.
4. Weka safu nyembamba ya bizari iliyokatwa juu ya samaki, kisha safu ya kitunguu kilichokatwa, halafu mayonesi.
5. Safu inayofuata itakatwa wazungu wa yai, mayonesi kidogo juu.
6. Ifuatayo - karoti iliyokunwa na safu ya mayonesi.
7. Pamba saladi na viini vya kukunwa au kwa njia nyingine yoyote.
Lax na saladi ya mchele kwa Mwaka Mpya
Viungo:
- glasi 1 ya mchele uliochomwa;
- 300 g ya lax ya kuvuta sigara au yenye chumvi;
- mayai 2 ya kuchemsha;
- matango 2 ya kung'olewa;
- kitunguu 1 cha bluu;
- mayonnaise kidogo ili kuonja.
Maandalizi:
1. Chemsha mchele na baridi.
2. Kata samaki, matango na mayai ya kuchemsha kwenye cubes na uweke kwenye bakuli la saladi.
3. Chambua kitunguu na ukate sehemu nyembamba za pete.
4. Ongeza mchele na mayonesi kwenye saladi, changanya.
5. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza chumvi kidogo.
Saladi ya Mwaka Mpya na lax na parachichi
Viungo:
- 200 g fillet ya lax kidogo ya chumvi au trout;
- 200 g parachichi;
- majani ya lettuce;
- 1/2 limao safi;
- 1 tbsp kila asali na haradali;
- Vijiko 4 vya mafuta.
Maandalizi:
1. Kata samaki nyekundu kwa vipande nyembamba.
2. Chambua parachichi, toa mbegu na ukate kwenye cubes ndogo.
3. Weka parachichi na lax kwenye bakuli la bakuli au bakuli, ukibadilisha tabaka.
4. Andaa mchuzi: changanya juisi kutoka nusu ya limau, asali, haradali, mafuta na chumvi.
5. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya lax na saladi ya parachichi. Pamba kama inavyotakiwa - mbegu za ufuta, mimea, mint safi.
Saladi na trout, kabichi ya Kichina na croutons
Viungo:
- 150 g ya kabichi ya Wachina;
- 100 g ya nyama ya kaa au vijiti;
- gramu 100 za trout yenye chumvi;
- 50-60 g ya jibini la Maasdam;
- 50-70 g ya watapeli weupe;
- mayonnaise / cream ya siki kwa kuvaa;
- pilipili na chumvi.
Maandalizi:
1. Kata kabichi nyembamba kuwa vipande.
2. Kata trout na vijiti vya kaa ndani ya cubes.
3. Piga jibini kwenye grater iliyosababishwa.
4. Changanya kila kitu kwenye bakuli, ongeza pilipili na chumvi, msimu na cream ya sour au mayonesi.
5. Nyunyiza saladi na croutons juu.
