Inatokea kwamba wakati mwingine unataka kujaribu kitu kipya na kisicho kawaida. Kwa wakati kama huu, unaweza kujipendeza na kupika, kwa mfano, lax na mchuzi mzuri na saladi ya zukini.
Ni muhimu
- - kitambaa cha lax kwenye ngozi - 800 g;
- - cream na yaliyomo mafuta ya 23% - 250 ml;
- - vitunguu - pcs 2;
- - divai nyeupe kavu - 200 ml;
- - zukini - pcs 3;
- - nyanya zilizokaushwa na jua kwenye mafuta - 150 g;
- - capers - 100 g;
- - chumvi;
- - pilipili nyeupe.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa hivyo, samaki lazima ikatwe vipande vipande sio zaidi ya sentimita 3 nene. Kata vipande vilivyosababishwa kwa urefu ili viweze kufunguliwa kama kitabu, ambayo ni kwamba, bila kufikia ukingo wa sentimita kadhaa.
Hatua ya 2
Sasa joto tanuri hadi digrii 130. Wakati inapokanzwa, weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka, na juu yake, mtawaliwa, samaki. Nyunyiza kijiko cha lax na pilipili nyeupe, chumvi, na mafuta na mafuta kutoka kwenye nyanya zilizokaushwa na jua. Tuma karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto kwa nusu saa. Baada ya muda kupita, toa samaki waliokaangwa na kuifunika kwa karatasi juu.
Hatua ya 3
Ifuatayo, unahitaji kutengeneza mchuzi mzuri. Ili kufanya hivyo, kata na kaanga vitunguu kwenye sufuria kwa dakika 4. Kisha mimina divai nyeupe kwa kitunguu na uvukize hadi ujazo wa mchuzi wa siku zijazo upunguzwe hadi 1/3. Baada ya divai kuyeyuka, ongeza cream. Pasha moto mchanganyiko kwa dakika nyingine 2-3, ongeza chumvi na pilipili.
Hatua ya 4
Saga mchuzi mpaka laini. Ili kufanya hivyo, mimina kwenye blender.
Hatua ya 5
Na zukini, unahitaji kufanya yafuatayo: suuza kabisa, kausha, kisha ukate sahani nyembamba za urefu na chumvi kidogo. Kata nyanya vipande vipande pia.
Hatua ya 6
Unganisha viungo vifuatavyo: zukini, capers, nyanya zilizokaushwa na jua. Pia ongeza mafuta ya nyanya na kijiko 1 cha marinade ya caper kwenye mchanganyiko. Acha saladi inayosababishwa ili kusisitiza kwa dakika 30. Baada ya muda kuisha, unaweza kuhudumia lax iliyooka na mchuzi mzuri na saladi ya zukini.
