Pasta ni sahani rahisi sana, wakati huo huo ikijaza na ladha. Wakati mwingine, kwa kweli, unataka kupika kito cha mgahawa nyumbani, lakini ni ngumu sana kupika sahani ngumu nyumbani. Ikiwa unataka kichocheo cha kushangaza kweli na shida kidogo, tambi na mchuzi maridadi na salmoni ni sawa!
Viungo vya huduma 2
- Pasta 120 g.
- Salmoni 200 g.
- Cream 10% 150 g.
- Kitunguu 1 cha kati
- Mafuta ya mboga 50 ml.
- Chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja
- Vitunguu 2 karafuu
- Mvinyo mweupe kavu 50 ml. (sio lazima)
- Kijani
Maandalizi ya viungo
Weka sufuria ya maji juu ya moto na uike chumvi.
Ikiwa huna kiwango, basi njia rahisi ya kuamua sehemu sahihi ya tambi itakusaidia. Unene wa kidole gumba chako ni sawa na kiwango cha tambi kwa kutumikia.
Sehemu ya gramu 60 ya tambi ni sehemu ya kawaida, mradi uwe na saladi au supu na dessert.
Ondoa ngozi kutoka kwa lax na ukate kwenye cubes ndogo ya karibu 2 cm.
Tunatakasa vitunguu na kuikata kwenye cubes ndogo au hata makombo.
Chambua vitunguu na uifinya kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, ikiwa hauna, kata tu laini.
Kijani, unaweza kutumia bizari na iliki, kwa sahani hii unahitaji nusu tu ya kundi. Thyme wiki ni bora. Kata mimea vizuri, na futa thyme kutoka kwa matawi na vidole. Hatutatumia matawi ya thyme, yanabaki magumu hata baada ya kupika, kwa hivyo ni bora kuwatupa, kwani harufu iko kwenye majani.
Unaweza kuanza kupika
Tupa tambi ndani ya sufuria ya maji ya moto yenye chumvi.
Mimina mafuta (alizeti au mzeituni) kwenye sufuria iliyowaka moto, ongeza vitunguu iliyokatwa, kaanga juu ya moto mkali, ukichochea kwa muda wa dakika 3. Kisha kuongeza vitunguu na lax iliyokatwa. Moto lazima uwe juu kila wakati, vinginevyo viungo vitakua juisi na kitoweo badala ya kukaanga. Chukua yote na chumvi, pilipili na ongeza thyme, kaanga kwa dakika 3. Kisha ongeza divai kwenye sufuria.
Kwa wakati huu, pasta inapaswa kuwa karibu tayari. Tunajaribu, ikiwa iko karibu na hali iliyomalizika, tunaimwaga kwenye colander na, bila kusubiri kukausha, tunatupa na viungo vingine.
Ongeza cream na wacha ichemke kwa dakika 2 kwa moto mdogo.
Ongeza bizari au iliki mwishoni.
Sahani iko tayari, inapaswa kutolewa mara moja, kwani tambi inaweza kupikwa tena kwenye mchuzi hata bila moto.
