Unaweza kushangaza familia yako na wageni na sahani ya Kiitaliano. Chaguo nzuri kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Ya moyo, kitamu, isiyo ya kawaida, ingawa sio rahisi sana. Lakini upike mara moja na utapenda kichocheo hiki.
Ni muhimu
- Kwa mchuzi:
- - 400 g cream (mafuta),
- - 4 karafuu ya vitunguu,
- - shrimps 20,
- - vijiko 4 vya mafuta,
- - nyanya 8 za cherry,
- - gramu 100 za Parmesan,
- - mayai 4.
- Kwa tambi:
- - tambi 240 g,
- - chumvi kuonja,
- - kijiko 1 cha mafuta,
- - 80 g Parmesan.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka maji chini ya tambi, lakini moto.
Hatua ya 2
Chambua kiasi kinachohitajika cha uduvi (unaweza kuchukua zaidi au chini - kuonja) kutoka kwa makombora, vichwa na vitu vingine, kata nyuma na uchukue uzi wa giza (inaweza kuwa ya rangi yoyote).
Hatua ya 3
Chambua karafuu ya vitunguu na tumia kisu kuponda kwenye ubao, kisha ukate kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 4
Kusugua laini Parmesan au jibini lingine ngumu.
Hatua ya 5
Weka chumvi, kijiko kidogo cha mafuta na tambi katika maji ya moto, chemsha kulingana na maagizo, kisha uitupe kwenye colander. Wakati tambi inapika, andaa mchuzi. Joto mafuta kwenye skillet, ambayo kaanga shrimp kwa dakika tatu kila upande.
Hatua ya 6
Kisha ongeza karafuu za vitunguu zilizokatwa na vipande vya nyanya kwa kamba, koroga kwa dakika. Punguza moto na mimina kwenye cream. Kuleta cream kwa chemsha na kuyeyuka kwa kuchochea kila wakati. Baada ya mchuzi kuongezeka, ongeza tambi kwake. Koroga, piga kwenye kiini na ongeza jibini, koroga. Kupika kwa dakika mbili na uondoe kwenye moto. Gawanya tambi ya kamba kwenye bakuli zilizogawanywa, nyunyiza na jibini kabla ya kutumikia.
