Keki nzuri, yenye harufu nzuri na yenye kupendeza na gooseberries zilizoiva ni rahisi kuandaa, haiitaji muda mwingi, na pia huoka haraka. Dessert kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa mkusanyiko wa familia au kwa kuwasili kwa wageni wasiotarajiwa, pia itakuwa sahihi kwenye meza yoyote ya sherehe.
Viungo kwa msingi wa unga:
- 30 g siagi;
- 175 g sukari;
- 2 viini vya mayai;
- Unga wa kilo 0.4;
- Vijiko 3 vya maji baridi;
- chumvi.
Viungo vya kujaza:
- 0.5 kg ya gooseberries zilizoiva;
- Vijiko 3 vya wanga wa mahindi.
Viungo vya mchuzi:
- Viini vya mayai 3;
- Kijiko 1 cha unga;
- 100 g sukari ya miwa;
- 150 ml ya cream.
Maandalizi:
- Unganisha siagi laini, sukari, viini vya mayai, unga uliofunuliwa na chumvi kwenye chombo kimoja, changanya hadi laini. Hii inaweza kufanywa katika blender. Mwisho wa kuchanganya, mimina maji baridi kwenye misa ya unga, changanya kila kitu tena ili unga ujikusanyike kwenye mpira mmoja, kisha uifungeni kwenye filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa saa 1.
- Baada ya saa moja, washa oveni na joto hadi digrii 180, na mafuta mafuta kwenye sahani ya kuoka (28-30 cm kwa kipenyo) na mafuta.
- Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, fungua, ueneze na pini inayozunguka, kuiweka kwenye ukungu na kuinyoosha, tengeneza pande za juu.
- Chop msingi wa jaribio na uma na uweke kwenye oveni moto kwa robo ya saa.
- Osha gooseberry nzima, wakati huo huo ukiondoa mikia yote na mabua. Kata kila beri kwa nusu. Weka nusu zote kwenye bakuli, funika na wanga na uchanganya kwa upole na mikono yako.
- Katika blender, changanya na changanya hadi laini cream, sukari, unga, viini. Ikiwa jamu ni tamu, basi unahitaji kuchukua sukari zaidi kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mapishi.
- Ondoa msingi wa unga uliooka kutoka kwenye oveni na poa kidogo.
- Weka gooseberries nzima kwenye msingi wa unga, laini na mikono yako na mimina juu ya mchuzi.
- Weka mkate wa gooseberry kwenye mchuzi mzuri katika oveni na uoka kwa dakika 30-40. Angalia utayari wa keki na mechi au dawa ya meno. Kumbuka kuwa wakati wa kuoka wa keki umeonyeshwa takriban, kwani kila oveni ina sifa zake ambazo zinapaswa kuzingatiwa.
- Ondoa pai ya jamu iliyokamilishwa kutoka oveni, kata vipande vipande na utumie na kinywaji unachopenda.
