Mackerel ni samaki wa bahari mwenye afya na kitamu sana. Ni tajiri sana katika asidi ya fosforasi na omega-3. Njia ya kuweka chumvi haina tofauti na sill inayojulikana. Kuna mapishi kadhaa rahisi juu ya jinsi ya kuchukua kachumbari kwa ladha na haraka nyumbani.
Ni muhimu
- Njia rahisi ya kupika ni chumvi kavu.
- - allspice nyeusi pcs 5,
- - karafuu pcs 5,
- - coriander ya ardhi 0.5 tsp,
- - Jani la Bay,
- - pilipili nyeusi ya ardhi 5 gr,
- - haradali kavu kwenye ncha ya kisu,
- - chumvi, sukari 1 tbsp. l.
- - siki 70% -1 tsp,
- - mafuta ya mboga 3 tbsp. l.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa mapezi, kata kichwa, mkia. Kisha jitenga ngozi, toa matumbo na mifupa.
Kata fillet vipande kadhaa.
Hatua ya 2
Changanya viungo vyote kwenye chombo kimoja na utumbukize vipande vya minofu pande zote mbili kwenye mchanganyiko huu. Kisha uwaweke kwenye sufuria ya enamel yenye upana. Mimina mchanganyiko uliobaki wa viungo na mafuta ya mboga juu na uache kwenye baridi kwa masaa 72.
Hatua ya 3
Kisha toa vipande vipande, toa chumvi na viungo vingi. Hakuna haja ya kuogopa salting, samaki atachukua tu kiasi kinachohitajika. Kutumikia vizuri na majani ya lettuce, pete za vitunguu, au mimea.
