Mkate wa ndizi ni bidhaa iliyooka ambayo inaweza kutengenezwa na aina yoyote ya unga. Unaweza kuongeza sio ndizi tu kwenye unga, lakini pia matunda yoyote yaliyokaushwa, kwa kuwa hapo awali uliwashika kwenye maji ya moto kwa dakika 15 na kuyakata.
Kichocheo cha Mkate wa Ndizi
Utahitaji:
- ndizi tano;
- mayai matatu;
- 30 ml ya ramu;
- gramu 300 za unga;
- gramu 200 za siagi;
- gramu 100 za sukari;
- gramu 50 za walnuts;
- Bana ya mdalasini na mdalasini;
- chumvi kidogo;
- kijiko cha unga wa kuoka.
Chambua ndizi, zipake kwenye bakuli na uma mpaka ziwe mushy, ongeza mayai, siagi kwao na koroga kila kitu mpaka laini. Baada ya hayo, weka mdalasini, vanillin na ramu kwenye mchanganyiko, piga kila kitu.
Pua unga na polepole uongeze kwenye misa ya ndizi na koroga (ni muhimu kupepeta unga, unaweza hata kuipepeta mara mbili, katika kesi hii mkate utageuka kuwa laini na laini zaidi). Ongeza chumvi, unga wa kuoka, nusu ya karanga na sukari kwa unga, changanya kila kitu kwa upole na kijiko. Kama matokeo, unapaswa kupata unga nata wa wiani wa kati.
Paka mafuta fomu safi (ikiwezekana nyembamba ya mstatili) au funika na karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, weka unga ndani yake, nyunyiza unga hapo juu na karanga zilizobaki na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 160 kwa dakika 50 (ikiwa fomu ni pana, basi wakati wa kupikia unaweza kupunguzwa kwa dakika 10-15).
Weka mkate wa ndizi uliomalizika kwenye tray, funika na kitambaa safi na uache ipoe kidogo. Kata sehemu na utumie. Keki hii inakwenda vizuri na vinywaji vyovyote vile: chai, kahawa, compotes, na vinywaji vyovyote vya maziwa.
Ikumbukwe kwamba mkate wa ndizi unageuka kuwa mweusi kabisa, lakini ikiwa unataka kutengeneza bidhaa zilizooka za rangi nzuri ya manjano, basi wakati wa kukanya ndizi, unahitaji kuongeza vijiko vitatu hadi vitano vya maji ya limao kwao.
