Hapa kuna kichocheo cha buns maarufu za Amerika zinazoitwa Cinnabons (kama wanasema watu wa kawaida). Walipata jina lao kutoka kwa kahawa ya kahawa nchini Merika inayoitwa "Cinnabon", maarufu kwa safu za mdalasini na jibini la cream.
Ni muhimu
- 1. Maziwa ya joto 200 ml;
- 2. Chachu (kavu) 12 g;
- 3. Sukari 1, 5 tbsp;
- 4. Mayai (toa mapema kwenye jokofu mapema ili wawe kwenye joto la kawaida) pcs 2;
- 5. Unga 4 tbsp;
- 6. Chumvi 1 tsp;
- 7. Siagi laini 200 g;
- 8. Mdalasini 6 tbsp;
- 9. Poda ya sukari 70 g;
- 10. Sukari ya Vanilla 30 g;
- 11. Jibini "Mascarpone" 200 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya maziwa ya joto, chachu na sukari (1 tbsp), koroga, acha kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Piga mayai kwenye povu na mchanganyiko (ikiwa hakuna mchanganyiko, basi unaweza pia kwa mikono).
Hatua ya 3
Katika bakuli lingine, changanya chumvi na unga. Ongeza glasi nusu ya sukari, mayai, siagi (vijiko 5) na maziwa na chachu. Kanda unga mpaka uache kushikamana.
Hatua ya 4
Paka ukungu na mafuta, weka unga hapo, funika na kitambaa au filamu ya chakula na uweke mahali pa joto kwa saa 1.
Hatua ya 5
Baada ya unga kuongezeka, toa mpaka unene wake ni takriban 3-4 mm.
Hatua ya 6
Lubricate upande mmoja wa unga na siagi.
Hatua ya 7
Changanya mdalasini na sukari na uinyunyize kwenye unga katika safu sawa.
Hatua ya 8
Piga roll ya unga na ukate vipande sawa 4 cm nene.
Hatua ya 9
Paka fomu na siagi na usambaze buns juu yake. Tunaondoka kwa dakika 15.
Hatua ya 10
Wakati buns zimesimama, washa tanuri digrii 180.
Hatua ya 11
Tunaoka kwa dakika 30.
Hatua ya 12
Ili kuandaa cream, changanya jibini, sukari ya icing na sukari ya vanilla. Lubnisha sinnoni za moto nayo.
