Kutoka kwa mapishi mengi ya pizza, unaweza kuchagua ile inayokufaa kila wakati. Ikiwa unapenda mchanganyiko wa basil, jibini, na kitunguu saumu, andaa sahani yako na viungo hivi, ukijiongezea na viungo vingine ambavyo huenda vizuri, kama nyanya na mizeituni.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- 200 g unga;
- Vikombe 0.5 vya maziwa;
- 15 g chachu;
- Vijiko 2 vya mafuta
- chumvi.
- Pizza na mizeituni na basil:
- 500 g ya unga;
- 200 g mozzarella;
- Nyanya 6;
- Mizeituni 100 g;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- kikundi cha basil safi;
- Bana ya oregano kavu;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
- Pizza na nyanya na jibini:
- 500 g ya unga;
- Nyanya 7;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 400 g mozzarella;
- 100 g parmesan;
- kikundi cha basil safi;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Anza kwa kutengeneza unga. Futa chachu katika glasi ya nusu ya maziwa ya joto. Pepeta unga na kuiweka kwenye ubao unaozunguka. Tengeneza unyogovu katikati, mimina maziwa na chachu ndani yake, ongeza chumvi na vijiko kadhaa vya mafuta. Kanda unga haraka. Weka kwenye sufuria au bakuli, funika na kitambaa na uondoke mahali pa joto kwa saa 1. Bonge la unga linapaswa kuongezeka kwa kiasi. Punja tena vizuri.
Hatua ya 2
Jaribu pizza ya mzeituni yenye viungo. Toa unga kwenye safu nyembamba na uweke kwa sura ya duara. Piga uso na mafuta na choma katika sehemu kadhaa na uma. Tengeneza kando nje ya unga mwembamba na uiweke kando ya pizza ya baadaye.
Hatua ya 3
Mimina maji ya moto juu ya nyanya, ibandue, toa mbegu na ukate laini massa. Weka nyanya kwenye kikombe, chaga chumvi, pilipili mpya na oregano. Kata karafuu za vitunguu na uweke juu ya nyanya. Koroga. Kata mozzarella vipande vipande, mizeituni iwe pete.
Hatua ya 4
Weka vipande vya mozzarella, nyanya ya vitunguu na mizeituni juu ya pizza. Osha majani safi ya basil, paka kavu na uweke juu ya kujaza. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na uoka kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 5
Pizza na aina tofauti za jibini na nyanya pia ni kitamu sana. Inafanana na "Margarita" ya kawaida, lakini ina ladha kali zaidi kwa sababu ya vitunguu iliyojumuishwa kwenye kujaza. Punguza nyanya, chambua, ondoa mbegu. Chop nyanya vipande vidogo, uziweke kwenye skillet na mafuta moto, ongeza vitunguu vilivyochapwa na kisu, chumvi na pilipili. Kaanga mchanganyiko kwa muda wa dakika 5, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 6
Toa unga na uweke safu nyembamba kwenye karatasi ya kuoka. Choma kwa uma, piga mafuta. Kata mozzarella katika vipande nyembamba na usugue jibini la Parmesan. Weka mozzarella juu ya unga, juu na nyanya, kukaanga na vitunguu, na kunyunyiza Parmesan iliyokunwa. Pamba uso na majani safi ya basil. Weka pizza kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kwa dakika 20-25.
