Ikiwa unataka kuwashangaza wapendwa wako au wageni usiku wa Mwaka Mpya, jaribu kupika sahani ya asili - mipira ya nyama kwenye bakoni. Unaweza kuhudumia sahani hii kama sahani tofauti moto au kuipatia kama kivutio baridi kitamu.
Ni muhimu
- - 600 g nyama ya nguruwe konda
- - 100 g ya champignon
- - kitunguu 1
- - 50 g cream nzito
- - Bacon 150 g (ikiwezekana kukatwa)
- - yai 1
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - pilipili nyeupe iliyokatwa
- - bizari kavu
- - parsley safi (ya kutumikia)
- - bizari mpya (ya kutumikia)
- - chumvi
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza uyoga safi vizuri, kausha na ukate laini. Chambua na ukate vitunguu.
Hatua ya 2
Pasha mafuta ya alizeti kwenye skillet na uweke kitunguu na uyoga juu yake. Kaanga kwa dakika chache na kuchochea mara kwa mara, mpaka juisi kutoka kwa uyoga imechemka.
Hatua ya 3
Pitisha nyama ya nguruwe kupitia grinder ya nyama. Punguza kwa upole bacon kuwa vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Unganisha nyama ya nguruwe iliyokatwa na uyoga wa kukaanga na vitunguu, baridi. Ongeza yai mbichi ya kuku na bizari kavu, msimu na chumvi. Mimina cream kwenye jumla ya misa, nyunyiza na pilipili nyeusi na nyeupe. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 5
Tengeneza mipira midogo kutoka kwa nyama iliyokatwa iliyosababishwa, mara kwa mara ukitia mikono yako na maji. Funga kila mmoja wao kwenye bacon na choma na dawa ya meno.
Hatua ya 6
Paka mafuta sahani ya kuoka na uweke mipira iliyo tayari ndani yake. Preheat oveni kwa joto la digrii 180.
Hatua ya 7
Weka sahani ya kuoka kwenye oveni na uoka kwa dakika 20-30. Ikiwa unataka, unaweza kuweka mchanganyiko wa mayonesi na jibini iliyokunwa juu ya mipira na uoka - inageuka kwa uzuri, yenye lishe na kitamu.
Hatua ya 8
Weka mipira iliyomalizika kwenye sahani pana, wakati wa kutumikia, pamba sahani na matawi ya iliki safi na bizari.
