Herring ya chumvi ni mgeni wa mara kwa mara sio tu kwenye meza ya sherehe. Inafaa kama vitafunio, nyongeza ya kupendeza na ya kitamu kwa viazi mviringo vya kuchemsha. Herring ya chumvi nyumbani ni kitamu na ni rahisi kujiandaa.
Ni muhimu
-
- sill;
- Lita 1 ya maji;
- Vijiko 2 vya sukari;
- Vijiko 4 vya chumvi;
- Pilipili nyeusi 5;
- Jani la Bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Futa siagi. Kwa wakati huu, unahitaji kuandaa brine ambayo samaki watatiwa chumvi. Kwanza unahitaji kuchemsha lita moja ya maji. Ongeza vijiko viwili vya sukari, vijiko vinne vya chumvi, pilipili nyeusi, jani la bay kwenye maji. Acha brine baridi.
Hatua ya 2
Kisha suuza sill na maji baridi. Ondoa kichwa, mkia, mapezi, na matumbo.
Hatua ya 3
Kata samaki vipande vidogo. Weka sill katika chombo chochote na ujaze brine ili iweze kufunikwa kabisa.
Hatua ya 4
Funika kifuniko na uiruhusu isimame kwenye joto la kawaida kwa masaa manne. Kisha jokofu.
Hatua ya 5
Kwa siku moja, siagi iko tayari kula.