Hii ni sahani ladha lakini rahisi. Viazi kebab ni wazo nzuri kwa meza ya sherehe na vyama vya urafiki. Unaweza kupika kwenye grill, lakini inageuka kuwa yenye harufu nzuri kwenye oveni pia - panga picnic ndogo nyumbani.
Ni muhimu
- - viazi 5 vijana;
- - 150 g ya bacon iliyokatwa au brisket;
- - nyanya 2;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - nusu ya pilipili tamu;
- - 2 tbsp. vijiko vya adjika kavu ya Caucasus au mimea ya Provencal;
- - mafuta ya mboga, mimea, pilipili ya ardhini, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi, pilipili ya kengele, suuza. Osha nyanya pia. Kata viazi na nyanya vipande vipande. Kata pilipili ya kengele vipande vipande.
Hatua ya 2
Brisket au bacon inapaswa kukatwa vipande nyembamba sana. Chambua vitunguu, ukate laini, changanya na adjika ya Caucasian au mimea ya viungo. Ongeza pilipili, chumvi, mafuta ya mboga.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko wa vitunguu juu ya viazi, koroga.
Hatua ya 4
Weka viazi kwenye skewer, ukibadilisha na vipande vya pilipili, nyanya na brisket. Funga viazi katika tabaka mbili za foil. Bika viazi hadi laini kwa nusu saa kwa digrii 180.
Hatua ya 5
Baada ya nusu saa, kata foil hapo juu, mimina juisi iliyochaguliwa, acha viazi hudhurungi kidogo kwa joto la nyuzi 230 - dakika 10 zitatosha.
Hatua ya 6
Nyunyiza kebab ya viazi iliyokamilishwa kwa ukarimu na mimea safi, kaa na kachumbari, ketchup au cream ya sour na mchuzi wa vitunguu.
