Kwa wale wanaopenda pipi, sio rahisi kula na kujiweka sawa. Lakini sio lazima kuachana kabisa na vitu vyenye kitamu - jifunze jinsi ya kutengeneza pipi zenye afya kutoka kwa matunda yaliyokaushwa. Kwa mfano, jaribu kutengeneza roll na apricots kavu na asali, wewe na familia yako hakika mtapenda.
Ni muhimu
-
- Gramu 800 za apricots kavu;
- Gramu 400 za prunes;
- Gramu 150 za walnuts;
- Gramu 150 za asali.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza roll kuwa ya juisi na ya kitamu, chagua matunda yaliyokaushwa sahihi. Apricots kavu haipaswi kuwa mkali sana, rangi ya machungwa nyeusi au hudhurungi ya manjano, badala ya kuwa thabiti (lakini sio mpira) na sio wazi sana. Apricots kavu inaweza kuwa mkali sana baada ya kuchorea na kusindika na dioksidi ya sulfuri, inatia mikono yako kidogo. Prunes inapaswa kuwa nyeusi nyeusi, sio kung'aa.
Hatua ya 2
Osha apricots kavu na prunes, vichungue (matunda yaliyopikwa yana virutubisho zaidi). Ili kuyeyuka asidi ya sulfuri, ambayo matunda mara nyingi hutiwa moshi ili kuharibu viumbe hatari, loweka apricots kavu na prunes kwa saa moja katika maji ya kuchemsha, kisha suuza kabisa.
Hatua ya 3
Pitisha apricots kavu kupitia grinder ya nyama au ukate laini. Chop prunes kando. Ili kufanya sahani iwe tamu, unaweza kutumia zabibu badala ya prunes. Chambua walnuts kutoka kwa ganda na vizuizi, kata.
Hatua ya 4
Ikiwa utafanya roll katika msimu wa baridi, italazimika kutumia asali ya kupendeza. Ni ngumu sana kwa roll, kwa hivyo preheat katika bain-marie. Weka sufuria ya maji ya moto kwenye jiko, weka kikombe kidogo ndani yake. Mimina maji kwenye kikombe kidogo na uweke jar ya asali. Hatua kwa hatua, asali itayeyuka. Usiruhusu asali kupita kiasi; joto linapoongezeka hadi 40 ° C, hupoteza vitu muhimu.
Hatua ya 5
Panua kifuniko cha plastiki kwenye karatasi ya kuoka au tray kubwa. Weka safu ya apricots kavu na ueneze sawasawa, ukisisitiza kwa kijiko au mkono. Ifuatayo, weka safu ya prunes au zabibu, pia bonyeza kwa mikono yako.
Hatua ya 6
Panua walnuts iliyokatwa sawasawa juu ya uso, kisha mimina asali juu ya uso wote. Asali ni muhimu kwa tabaka kuwa zenye mnato wa kutosha na sio kuvunjika.
Hatua ya 7
Pindisha roll kwa upole, ukiunga mkono kingo za filamu. Wakati kingo ziko mahali, ondoa foil kwa uangalifu na uhamishe roll kwa foil. Acha kwenye jokofu mara moja - toa asubuhi na uikate na kisu cha moto chenye unyevu. Roll vile ya plommon na apricots kavu zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kwenye freezer bila kupoteza ladha na mali ya lishe.
