Kuku ya kuku ni bidhaa yenye afya na lishe ambayo inaweza kutumika kuandaa sahani anuwai. Unaweza kuongezea ladha maridadi ya nyama ya kuku na utamu wa unobtrusive wa apricots kavu na ladha kali ya mchuzi wa pesto.
Maandalizi ya chakula
Ili kupika roll ya kuku na apricots kavu na pesto, utahitaji:
- Kifua 1 cha kuku kisicho na ngozi
- 75 g apricots kavu;
- 30 g parmesan;
- 100 ml mafuta;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Kikundi 1 cha iliki;
- Kikundi 1 cha basil
- chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Kupika roll ya kuku
Suuza matiti ya kuku vizuri, kausha, kisha ukate kwenye tabaka nyembamba na uzipungue, vipande vinapaswa kugeuka kuwa nyembamba kabisa. Msimu nyama na chumvi na pilipili. Weka kando.
Tengeneza mchuzi wa pesto. Ili kufanya hivyo, kata parsley, basil, vitunguu na parmesan. Changanya viungo vyote vilivyokatwa na mafuta. Suuza apricots kavu vizuri na ukate laini.
Weka vipande vya kuku pamoja ili moja iweke juu ya nyingine kidogo. Omba mchuzi wa pesto kwa safu pana inayosababisha. Weka apricots zilizokatwa vizuri juu ya mchuzi.
Pindisha nyama ndani ya roll. Funga roll ya kuku kwenye foil na uweke kwenye oveni kwa dakika 15-20. Tanuri lazima iwe moto hadi 180 ° C.
Kata roll iliyokamilishwa kwa vipande vidogo na utumie moto au baridi. Kuku ya kuku na apricots kavu na pesto inaweza kutumika kama sahani kuu na kama vitafunio.
