Sahani za kuku za kuku zinajumuishwa kwenye menyu ya watu walio na magonjwa anuwai ya njia ya utumbo, na vile vile wale walio na ugonjwa wa sukari na unene kupita kiasi. Hii ni nyama bora ya lishe ya kalori ya chini, inaingiliwa kwa urahisi na mwili na hupika haraka sana. Matiti ya kuku huenda vizuri na mboga anuwai, matunda yaliyokaushwa, tamu na mchuzi wa uyoga. Sahani nyeupe za nyama ni ladha moto na baridi.
Ni muhimu
-
- Kwa kifua cha kuku na apricots kavu na prunes:
- 500 g kitambaa cha matiti ya kuku;
- 100 g apricots kavu;
- 100 g ya prunes;
- 200 ml cream 30%;
- Vichwa 2 vya vitunguu;
- curry;
- chumvi.
- Kwa kifua cha kuku na apricots kavu na bacon;
- 2 pcs. matiti ya kuku;
- 30-50 g siagi;
- Pcs 5-6. apricots kavu;
- Bacon 100 g;
- 2-3 st. l. cream au siki;
- 3 tbsp. l. divai nyeupe kavu;
- 1 tsp unga;
- 1-2 karafuu ya vitunguu (hiari)
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Jacket ya kuku na apricots kavu na prunes
Osha na kausha matiti ya kuku na kitambaa au leso. Tenganisha nyama kutoka mifupa na ukate vipande vipande vipande vidogo (cubes au vipande).
Hatua ya 2
Osha apricots kavu na prunes na funika na maji ya moto. Baada ya dakika 10, futa maji, na ukate laini apricots kavu na prunes.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na ukate pete za nusu. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na kaanga kitunguu hadi nusu ya kupikwa. Kisha ongeza vipande vya kitambaa cha kuku ndani yake na, ukichochea kila wakati, kaanga kuku na vitunguu kwa muda wa dakika kumi (mpaka nyama iwe nyeupe). Chumvi na cream. Wakati zinachemka, punguza moto na chemsha kwa dakika tano.
Hatua ya 4
Mara tu cream inapoanza kuyeyuka na kuneneka, weka apricots kavu iliyokatwa na prunes ndani ya sufuria. Changanya kila kitu vizuri, ongeza curry na simmer kila kitu pamoja hadi zabuni. Mchele wa kuchemsha au buckwheat inaweza kutumika kama sahani ya kando kwa sahani hii.
Hatua ya 5
Kuku ya kuku na apricots kavu na bacon
Suuza apricots kavu vizuri na loweka kwenye maji ya moto. Baada ya dakika 15, tupa apricots zilizokaushwa kwenye colander, wacha maji yatoe na ukate matunda yaliyokaushwa kuwa cubes ndogo. Kata siagi na bakoni ndani ya cubes, unganisha na apricots kavu na koroga.
Hatua ya 6
Osha matiti, kauka na uweke sura ya moyo. Ondoa nyama ya ziada pande zote. Kata kwa uangalifu kila kifua, ukitengeneza mfukoni, chumvi, pilipili na ujaze na mchanganyiko ulioandaliwa. Ili kuzuia ujazo usimwagike, funga kingo na dawa za meno za mbao.
Hatua ya 7
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga matiti yaliyojazwa ndani yake (kwa upande mmoja na kwa upande mwingine) hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 8
Ongeza divai na cream ya siki (cream) kwa skillet, funika na chemsha matiti ya kuku hadi iwe laini. Ikiwa mchuzi umejaa sana, changanya kijiko cha unga katika vijiko 2 vya maji, ongeza kwenye skillet, koroga vizuri na chemsha.
Hatua ya 9
Weka matiti ya kuku yaliyomalizika kwenye sahani yenye umbo la moyo (ukiondoa kwa uangalifu meno ya meno) na upambe na mimea iliyokatwa vizuri na milozi ya mlozi ili kuonja.
