Kuna mamia ya njia za kuandaa tambi. Kichocheo kilichopendekezwa kit ladha kama uyoga na limau. Thamani ya kujaribu.
Katika Ulaya ya Mashariki na Ujerumani, tambi hupendelea kutumiwa na mchuzi wa sour cream. Juisi ya limao na mbegu za poppy hupa sahani hii ladha ya asili.
Ili kuandaa huduma 4, utahitaji:
- jozi ya vitunguu vya ukubwa wa kati;
- 250 g ya uyoga;
- gramu 350 za tambi za mayai;
1/3 kikombe mtindi wazi
- 1/3 kikombe sour cream;
- 1/3 kikombe cha maji ya limao;
- 2 tbsp. l. siagi;
- chumvi, pilipili, poppy ya meza, vitunguu.
Mchuzi wa uyoga utaongeza ladha kwenye sahani hii. Inaweza kutayarishwa mapema na kuhifadhiwa kwenye jokofu. Kilichobaki ni kupika tambi. Katika kesi hii, chakula cha jioni kitakuwa tayari kwa dakika 10 tu.
Kwanza kabisa, unapaswa kukata kitunguu vizuri. Uyoga pia unaweza kukatwa mapema, lakini sio laini sana. Wakati vitunguu na uyoga hupikwa, unaweza kuweka skillet kirefu juu ya moto wa wastani na kumwaga vijiko viwili vya mafuta ya mboga ndani yake. Bora kuliko mzeituni, lakini pia unaweza alizeti. Mafuta yanapokuwa moto, weka kitunguu saumu na kitunguu saumu, iliyokatwa vizuri au kubanwa kupitia sahani ya vitunguu, ndani yake. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Hii itatokea kama dakika 5. Haupaswi kupita vitunguu, kwani ladha yote inaweza kupotea.
Wakati vitunguu ni hudhurungi ya dhahabu, ongeza vijiko viwili vya siagi kwenye skillet. Baada ya kuyeyuka, ongeza uyoga. Yote hii inachochewa na kukaanga kwa muda wa dakika 5. Uyoga unapaswa kuwa laini. Sasa unaweza kuongeza maji ya limao, chumvi, pilipili kwenye uyoga na ulete yote kwa chemsha bila kusahau kuchochea. Inapochemka, funika skillet na kifuniko na iache ipande juu ya moto mdogo.
Cream cream, mtindi, mbegu za poppy na zest ya limao inapaswa kuchanganywa kwenye bakuli ndogo. Mchuzi huu huenda vizuri na sahani zingine nyingi. Unaweza kuihifadhi kwenye jokofu.
Sasa kilichobaki ni kupika tambi. Kupika kwa kuchemsha, maji yenye chumvi kwa dakika 10. Wakati wa kupikia umeonyeshwa kwenye kifurushi. Wakati huu ni wa kutosha kwa utayarishaji wa mchanganyiko wa uyoga.
Wakati tambi zinapikwa, zinapaswa kutupwa kwenye colander. Ikiwa inataka, tambi zinaweza kusafishwa chini ya maji baridi ya maji ili kuondoa gluten. Kutoka kwa colander, tambi zimewekwa kwenye bamba kubwa na la kina. Weka uyoga na mchuzi wa sour cream juu. Yote hii inapaswa kuchanganywa na kuweka kwenye sahani. Sahani iko tayari.
Wakati wa kutumikia, nyunyiza mimea juu ya tambi. Lakini hii ni ya hiari na kuonja.
Kichocheo ni rahisi kwa sababu michuzi inaweza kutayarishwa mapema na kuhifadhiwa kwenye jokofu. Kabla ya kuchanganya na tambi, itakuwa ya kutosha kuirudisha kwenye microwave.
Maudhui ya kalori ya sahani hii ni kalori 546 kwa kila huduma. Cholesterol ni takriban 106 mg.
