Jibini la jumba ni keki ya kitamu na laini, ambayo pia inajulikana kama kunyunyiza. Walianza kuiita hivyo, kwa sababu unga ambao umeandaliwa ni unga kwa njia ya makombo, kwa njia nyingine huitwa mkate mfupi.
Jibini la Cottage ni sahani rahisi sana kuandaa. Hakuna ugumu katika kuiandaa haraka sana. Sahani ina idadi kubwa ya vitu muhimu sana muhimu kwa afya ya binadamu - protini, vitamini na kufuatilia vitu, madini.
- siagi - glasi 1;
- unga wa malipo - 750 gr.;
- sukari - 200 gr.;
- soda - 1 tsp.
- jibini la kottage - 500 gr.;
- yai ya kuku - pcs 3.;
- sukari - 250 gr.;
- vanillin;
- zabibu - 200 gr.
Nusu saa kabla ya kutengeneza pai, weka siagi kwenye jokofu.
Hatua ya kwanza ni kuandaa curd yenyewe. Weka curd kwenye bakuli, ongeza mayai 3 na sukari iliyokatwa, na vanillin ili kuonja. Loweka zabibu katika maji ya joto kwa muda wa dakika 15, hadi zitakapovimba. Koroga viungo vizuri kabisa na ongeza zabibu.
- Ondoa siagi kutoka kwenye freezer. Kisha nyunyiza bodi na unga, weka kipande cha siagi hii na uikate na kisu kwenye unga kwenye chembe ndogo. Changanya kila kitu vizuri.
- Changanya unga na siagi, kisha ongeza sukari, soda, iliyotiwa na siki na changanya kila kitu vizuri hadi iwe crumbly.
- Paka mafuta chini na pande za brazier na mafuta au weka karatasi ya ngozi chini ya brazier.
- Weka oveni ili kuwasha moto hadi digrii 180.
- Spoon nusu ya unga kwenye broiler.
- Kisha mimina kwa uangalifu jibini letu la zabibu na kujaza zabibu kwenye unga. Nyunyiza unga uliobaki juu na safu hata.
- Bika keki kwa saa moja.
Kidokezo: Weka tanuri kwenye moto mdogo ili curd ioka vizuri, haswa chini.
Baada ya curd iko tayari, ondoa kwa uangalifu kutoka kwa ukungu, lakini usigeuke, na uweke kwenye sahani.
Weka kitambaa kwenye sahani chini ya pai ili curd isipate unyevu.
Unaweza kutumia mafuta tofauti na kujaza kwa curd. Itakuwa ya kitamu sana na kujaza yoyote.
