Vidakuzi vya bahati vilibuniwa nchini China - hapo ndipo walipoanza kutengeneza "keki za mwezi" na karatasi ya mchele iliyowekwa ndani, ambayo unabii mtakatifu uliandikwa. Utamu huu wa kupendeza baadaye ukawa maarufu katika nchi zingine pia. Hasa, kwa njia, kuki kama hizo zitahitajika kwa Mwaka Mpya na Krismasi, wakati imani katika miujiza na utabiri wa Mwaka Mpya ni nguvu haswa.
Ni muhimu
- - wazungu wa mayai 4;
- - kijiko 1 cha chumvi;
- - 1 kijiko. kijiko cha unga;
- - 2/3 kikombe sukari;
- - pini 2 za nutmeg;
- - Bana ya vanilla;
- - noti 20 za bahati.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kuanza kuoka kuki, fikiria kwanza kwa uangalifu na utabiri. Ni bora kuzichapisha kwa kutumia printa ya laser, kwani chakavu kilichoandikwa na kalamu hakiwezi kuonekana cha kupendeza sana wakati kimefungwa biskuti moto. Vidokezo vya bahati vinapaswa kuwa kwenye karatasi nyembamba za mstatili.
Hatua ya 2
Ili kutengeneza kuki za bahati, saga sukari kuwa poda, ambayo imechanganywa na unga, chumvi na nutmeg. Katika bakuli lingine, piga wazungu wa yai na vanilla vizuri.
Hatua ya 3
Pepeta mchanganyiko kavu ndani ya bakuli la protini na changanya kila kitu vizuri mpaka msimamo thabiti upatikane ili kutengeneza unga mwembamba na laini. Preheat tanuri hadi 180 ° C.
Hatua ya 4
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na brashi na siagi kidogo. Kisha weka kijiko cha unga kwenye karatasi na ueneze kwenye mduara na kipenyo cha 80 mm. Tengeneza miduara kadhaa kama hiyo, weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka kwa dakika 5, hadi kingo za kuki ziwe kahawia.
Hatua ya 5
Ondoa kuki zilizomalizika, ondoa kwenye karatasi ya kuoka, mara moja weka maelezo ya utabiri ndani yake, piga kuoka kwa nusu. Pindisha upande uliokunjwa juu ya mdomo wa mug ili kuki ichukue sura inayotaka. Unahitaji kufanya kila kitu haraka sana na kwa uangalifu, wakati kuoka bado kuna moto na kupendeza, kwa hivyo haipendekezi kuoka duru zaidi ya 4 kwa wakati mmoja, au unapaswa kutengeneza utamu na wasaidizi.
Hatua ya 6
Pindisha kuki zilizomalizika, ambazo vidokezo vya vidokezo vinapaswa kutazama nje, ndani ya bati ya muffin na kuiweka kwenye meza ya sherehe.
