Vidakuzi vya mkate mfupi ni ladha ambayo haipendezi watoto tu, bali pia watu wazima wengi. Biskuti za mikate mifupi hutofautiana na aina zingine za biskuti kwa ladha yao nzuri ya kupunzika na laini. Yaliyomo ya kalori ni kwa sababu ya ukweli kwamba kulingana na mapishi huwa na sukari nyingi, mayai na mafuta. Sasa kila mtu anaweza kumudu kitoweo hiki, lakini kuki za mkate mfupi za nyumbani zitakaa safi na dhaifu kwa muda mrefu. Kuna mamilioni ya mapishi ya kuki kama hizo, lakini jambo moja linawaunganisha - idadi ya bidhaa inapaswa kuwa kamilifu kila wakati.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- unga - 4 tbsp;
- majarini - 400 g;
- mayai - pcs 2;
- sukari - 1 tbsp;
- wanga - vijiko 2;
- chumvi - 0.5 tsp;
- soda - 0.5 tsp;
- mafuta ya alizeti.
- Kwa glaze:
- yai nyeupe - pcs 2;
- sukari - 3 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa majarini kutoka kwenye jokofu saa moja kabla ya kupika. Acha kwa joto la kawaida ili kulainika kidogo. Pepeta unga kwenye ungo mara moja au zaidi mapema na uweke kwenye bakuli la kina ambalo utaandaa unga wa kuki. Baada ya hapo, weka siagi iliyoyeyuka hapo na uchanganye vizuri na unga hadi upate kubomoka kwa grisi. Kumbuka kuweka uwiano. Changanya haswa gramu mia nne za majarini na glasi nne za unga, hii ni muhimu sana.
Hatua ya 2
Sasa chukua chombo kingine na changanya mayai, sukari, wanga, chumvi na soda ya kuoka ndani yake. Piga na mchanganyiko kwa dakika tano hadi kumi. Kisha unganisha sehemu zote mbili na changanya kila kitu. Angalia ikiwa unga unageuka kuwa kioevu, kisha ongeza vijiko vichache zaidi vya unga kwake. Baada ya hapo, hakikisha kuweka unga kwenye jokofu au jokofu kwa dakika ishirini hadi thelathini.
Hatua ya 3
Baada ya muda kupita, ondoa unga kutoka kwenye jokofu. Gawanya vipande vipande vitano hadi sita. Kisha songa kila sehemu isiyozidi milimita tatu hadi nne. Baada ya hapo, chukua ukungu zilizopindika na utumie kukata kuki. Ikiwa hauna ukungu kama huo, tumia huduma ya glasi au glasi ya kawaida yenye kingo nyembamba. Kisha kuki yako itageuka kuwa ya mviringo. Piga sukari na protini chache mapema na piga kiki. Nyunyiza kidogo na sukari au sukari ya unga juu.
Hatua ya 4
Piga karatasi ya kuoka na mafuta ya alizeti na uweke kuki juu yake. Sasa iko tayari kabisa kwenda kwenye oveni. Bika kuki kwa digrii mia na themanini za Celsius kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Vidakuzi ni kitamu sana, hupunguka na huyeyuka tu kinywani mwako.
Hatua ya 5
Kwa uzuri, kuki zinaweza kushikamana kwa jozi kwa kutumia jam, cream au jam.
