Unga wa mkate mfupi unaweza kuwa msingi wa kuki za kupendeza za nyumbani. Juu yake na jam nene au marmalade na icing, fondant, au streusel. Dessert inageuka kuwa na kalori nyingi, kwa hivyo jaribu kupunguza kiwango cha kuki wakati wa kuonja.
Jaribu kutengeneza kuki nzuri zilizofunikwa na chokoleti. Tumia rangi tofauti kwa bidhaa zako zilizooka. Kwa mfano, biskuti za machungwa au jamu ya limao zinaweza kupambwa na chokoleti yenye rangi ya machungwa, na jamu ya jordgubbar inaweza kufunikwa na icing yenye rangi ya waridi. Chokoleti nyeusi nyeusi, maziwa na nyeupe huenda vizuri na jam yoyote au marmalade.
Changanya siagi 200 g, vikombe 0.5 vya sukari na mayai 2 kwenye misa moja. Mimina katika unga uliochujwa kwa sehemu (unahitaji glasi zaidi ya 2). Kanda unga na mikono yako na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.
Ikiwa inataka, unga unaweza kupendezwa na kuongeza sukari ya vanilla, zest ya limao, karanga zilizokatwa, au mdalasini.
Toa unga uliomalizika kwenye ubao wa unga kuwa safu ya unene wa 4 mm. Kata wakataji wa kuki na notch iliyopindika. Kukusanya mabaki ya unga, ukande na usonge tena. Panua keki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, fanya punctures kadhaa kwa kila mmoja na uma. Bika bidhaa kwenye oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kuki kutoka kwenye karatasi ya kuoka na jokofu kwenye bodi.
Kufunika na jam, gundi kuki kwa jozi. Pasha chokoleti aina mbili kwenye umwagaji wa maji, kwa mfano maziwa na nyeupe. Funika uso wa kuki na icing. Ni rahisi kufanya hivyo na kijiko au spatula ya silicone. Wacha mipako iwe ngumu, halafu weka viboko vya chokoleti ya kivuli tofauti kwenye uso wa bidhaa. Tumia mfuko wa plastiki na kona iliyokatwa au kona iliyokunjwa kutoka kwenye karatasi ya ngozi.
Jaribu tofauti nyingine ya mkate mfupi. Mash 150 g ya siagi na kikombe 1 cha sukari nyeupe. Ongeza yai na vijiko 6 vya cream ya sour. Pepeta vikombe 3 vya unga na uongeze kwa sehemu, ukanda unga wa plastiki ulio sawa. Ipoze na igonge kwa unene wa safu ya mm 3-4 mm. Chukua nafasi tatu za ukubwa tofauti: nyota, duru, au maua. Kata wakataji wa kuki, uwaweke kwenye karatasi ya kuoka na uoka saa 230 ° C. Poa nafasi zilizo wazi, vaa na jam nene na uziweke juu ya kila mmoja kwa njia ya piramidi. Nyunyiza sukari iliyokatwa juu ya kuki.
Unga unaweza kukandiwa sio tu na cream ya siki, lakini pia na kefir au mtindi.
Kuki zilizopambwa na streusel - makombo madogo ya siagi - zinaonekana kuwa kitamu sana. Kanda unga wa mayai 2, siagi 200 g na vikombe 0.5 vya sukari iliyokatwa. Ongeza vikombe 2 vya unga wa ngano. Weka unga kwenye baridi na upike streusel. 2 tbsp. unga wa mash na 40 g ya siagi, viini vya mayai 2 na 2 tbsp. vijiko vya sukari. Kanda mchanganyiko mpaka itaanza kubomoka. Ikiwa makombo hayatengenezi, fanya mchanganyiko kwenye friji na uongeze unga zaidi kwake.
Toa unga uliomalizika kwenye safu ya unene wa 5 mm. Lubricate na jam, panua streusel juu. Weka unga kwenye baridi na subiri unga na streusel ugumu. Kutumia kisu kali, kata safu ndani ya almasi au vipande na uweke kuki kwenye karatasi ya kuoka. Bika bidhaa kwenye oveni iliyowaka moto hadi 240 ° C hadi streusel iwe ya hudhurungi ya dhahabu. Ondoa biskuti kutoka kwenye karatasi ya kuoka, jokofu na uweke kwenye sinia.
