Viganda vya kuku ni vipande vidogo vya kitambaa cha kuku kilichokaangwa na kukaanga kwenye mafuta ya mboga. Vipande vya nazi hupa sahani ladha isiyo ya kawaida ya kigeni.
Ni muhimu
- - yai 1;
- - gramu 500 za minofu ya kuku;
- - gramu 150 za nazi;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - unga wa boning.
- Kwa marinade:
- - 1 kijiko. mafuta ya mboga;
- - juisi na zest ya limau nusu;
- - 3 tbsp. mchuzi wa soya;
- - kipande kidogo cha tangawizi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kipande cha kuku ndani ya vipande vya kati, vya mviringo.
Hatua ya 2
Chambua tangawizi na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Ondoa zest kutoka kwa limao kwa grating kwenye grater nzuri. Punguza juisi nje ya nusu ya limau.
Hatua ya 4
Hamisha fillet kwenye bakuli, ongeza viungo vyote vinavyohitajika kwa marinade. Chumvi na koroga.
Hatua ya 5
Acha kusafiri kwa masaa machache.
Hatua ya 6
Andaa sahani tatu. Ya kwanza na unga, ya pili na mchanganyiko wa mayai, vijiko 2 vya maji na chumvi kidogo, ya tatu na nazi.
Hatua ya 7
Chukua kipande cha minofu, ukisonge kwa unga, kisha yai na nazi.
Hatua ya 8
Preheat sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, ongeza nyama.
Hatua ya 9
Kupika kwa dakika chache kila upande.
Hatua ya 10
Punguza moto, funika, fanya utayari kamili.
Hatua ya 11
Ondoa kwa uangalifu nuggets zilizokamilishwa, uhamishe kwenye sahani, poa kidogo.
Hatua ya 12
Kutumikia moto na mchele wa kuchemsha au viazi zilizochujwa.
