Ini ya nyama ya nyama ni nzuri sana na ina ladha ya kipekee. Kawaida imeandaliwa kwa pili, lakini sahani baridi pia zinaweza kutengenezwa kutoka kwa ini. Jaribu mapishi rahisi ya saladi na uyoga, mboga mboga na michuzi anuwai. Ini kwa saladi zinaweza kuchemshwa au kukaangwa kwa mchanganyiko tofauti wa ladha.
Saladi ya ini ya nyama na uyoga kavu
Uyoga wowote uliokaushwa utafanya kwa saladi hii ya haraka. Ladha yao imewekwa kwa mafanikio na kachumbari na bizari.
Utahitaji:
- 200 g ya ini ya nyama;
- matango 2 ya kung'olewa;
- 400 g ya uyoga kavu;
- vitunguu 2;
- mayai 3 ya kuchemsha;
- majani 2 bay;
- mbaazi chache za allspice;
- 150 g cream ya sour;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- wiki ya bizari;
- pilipili nyeusi mpya;
- chumvi.
Matango ya kung'olewa yanaweza kutumiwa badala ya kachumbari. Saladi itapata nuances mpya ya ladha.
Suuza uyoga uliokaushwa, loweka maji baridi kwa dakika 10, kisha upike hadi laini. Osha ini ya nyama, ondoa filamu. Chemsha maji, na kuongeza mbaazi chache za chumvi, chumvi na jani la bay kwake. Weka ini iliyoandaliwa katika maji ya moto na upike kwa dakika 40. Baridi uyoga na ini, ukate vipande vipande.
Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na kaanga kwenye mafuta kidogo ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata matango ya kung'olewa kuwa vipande na mayai kuwa mchemraba. Waweke kwenye bakuli. Ongeza uyoga, ini, bizari iliyokatwa, na vitunguu. Chumvi saladi na chumvi na pilipili, kisha msimu na cream ya sour na koroga. Saladi inaweza kutumika katika bakuli, ikipamba kila sehemu na bizari.
Saladi rahisi ya ini ya nyama na uyoga na mboga
Ini kwa saladi haiwezi kuchemshwa tu, lakini pia kukaanga, ladha itakuwa tajiri. Imarishe kwa kuvaa saladi na haradali nyepesi iliyotengenezwa nyumbani na maji ya limao.
Utahitaji:
- 200 g ya ini ya nyama;
- 100 g ya uyoga wa asali ya kuchemsha;
- kitunguu 1;
- karoti 1;
- ghee kwa kukaranga;
- 100 g ya mtindi wa asili bila viongeza;
- kijiko 1 cha haradali ya Dijon;
- kijiko 1 cha maji ya limao;
- kundi la lettuce ya barafu;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Ikiwa hupendi lettuce ya barafu, ibadilishe na oaky au arugula.
Suuza ini, futa filamu, ukate vipande vipande na kaanga haraka kwenye ghee. Chambua na kusugua karoti, kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu. Kaanga vitunguu na karoti, jokofu. Katakata uyoga uliochemshwa. Katika bakuli kubwa, changanya karoti, vitunguu na uyoga na ongeza chumvi.
Weka majani kadhaa ya lettuce kwenye sinia, juu yao weka mchanganyiko wa mboga na uyoga. Weka vipande vya ini vya kukaanga juu. Katika bakuli tofauti, changanya mtindi na haradali, chumvi, pilipili na maji ya limao. Mimina mchuzi juu ya saladi na utumie na mkate mweupe wa mkate mweupe.
