Squid ni chanzo bora cha protini ya asili ambayo huingizwa kwa urahisi na mwili na hushiba haraka. Kichocheo cha squid kilichopikwa na cream ya siki ni rahisi sana na hauitaji gharama nyingi. Sahani inaweza kuongezewa na viungo anuwai au dagaa nyingine.
Ni muhimu
- -Calmari iliyohifadhiwa (pcs 3-6.);
- -Cream cream na mafuta yaliyomo ya 15% (70 g);
- - unga wa ngano (15 g);
- - jibini (35 g);
- -pilipili ya chumvi;
- -maji;
- -Basili (3 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua muhimu zaidi ni usindikaji wa squid. Ili kufanya hivyo, chukua mizoga iliyochombwa na uondoe matumbo, kisha uiweke ndani ya maji na chumvi kidogo. Baada ya kuchemsha, subiri dakika 2-5 hadi ngozi ya squid iwe nyeupe na ngozi nyembamba juu ikunjike.
Hatua ya 2
Ifuatayo, toa mizoga kutoka kwenye sufuria na uitumbukize mara moja kwenye maji baridi. Hii inapaswa kufanywa ili iwe rahisi zaidi kwako kuondoa filamu nyembamba kutoka kwa squid. Unapoondoa filamu, hakikisha suuza squid, kisha ukate nyama iliyopozwa kuwa vipande nyembamba.
Hatua ya 3
Weka sufuria kwenye burner na uweke siagi chini, kisha ongeza squid. Wakati kioevu kilichozidi kimepuka, funika squid na unga na koroga na spatula ya mbao. Wakati huo huo andaa suluhisho la maji, pilipili, basil na cream ya sour na mimina squid na unga.
Hatua ya 4
Chemsha chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 4 hadi harufu nzuri itokee. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa na nyunyiza sahani juu, baada ya kuzima burner. Kutumia spatula gorofa, weka squid iliyopikwa kwenye bakuli na mimina juu ya mchuzi wa sour cream. ikiwa unataka kuongeza ladha ya mashariki kwenye sahani, kisha utumie mbegu za sesame.
