Licha ya ukweli kwamba mboga ndogo hutumiwa katika vyakula vya Ureno, supu hii ni pamoja na iliki, cilantro, bizari, basil na kwa hivyo ina vitamini vingi. Zaidi ya hayo, supu ya kijani ya Ureno ni ladha nzuri sana. Maandalizi yake ni rahisi sana. Hata mpishi wa novice anaweza kuishughulikia kwa saa moja na nusu. Na baada ya kuchukua mfano wa sahani nzuri na nzuri, wewe pia utakuwa mmoja wa wapenzi wa supu ya kijani ya Ureno.
Ni muhimu
- - gramu 200 za nguruwe;
- - gramu 200 za nyama ya ng'ombe;
- - karoti 2 za kati;
- - 2 vitunguu vya kati;
- - kikundi 1 cha cilantro;
- - kikundi 1 cha parsley;
- - kikundi 1 cha bizari;
- - kikundi 1 cha basil;
- - mayai ya kuku 3 pcs.;
- - Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
- - pilipili ya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mayai ambayo yamechemshwa kwa bidii, wacha baridi na ponda na uma kwenye makombo mafurushi. Osha iliki, bizari, basil, kisha kavu na ukate laini mimea yote. Weka kando.
Hatua ya 2
Osha nyama ya nguruwe na nyama ya nyama. Kisha kausha nyama na ukate vipande vidogo. Chambua vitunguu na karoti, ukate nyembamba kuwa pete za nusu.
Hatua ya 3
Pasha sufuria vizuri, ongeza mafuta ya mboga na kaanga nyama juu ya moto wa wastani kwa dakika 5-10. Kisha kuongeza karoti na vitunguu kwenye nyama. Kupika kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 10.
Hatua ya 4
Hamisha nyama, vitunguu, na karoti kutoka kwenye skillet hadi sufuria. Mimina katika lita 1 ya maji na upike kwenye moto wastani kwa dakika 40. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 40, ongeza mayai ya kuku na mimea iliyokatwa vizuri kwenye supu. Funika supu na kifuniko na uiruhusu itengeneze. Supu ya kijani ya Ureno iko tayari.
