Kichocheo cha beshbarmak ni maarufu zaidi katika vyakula vya Asia ya Kati. Beshbarmak inachukuliwa kama sahani ya jadi kwa watu wengi wahamaji. Inaridhisha sana na ni rahisi kuandaa. Tunatoa kichocheo cha Kirigizi cha beshbarmak.
Ni muhimu
- - 400 g ya kondoo;
- - kitunguu 1;
- - pilipili nyeusi, pilipili nyekundu;
- - chumvi;
- - unga wa beshbarmak ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kondoo, kata vipande vikubwa, chemsha hadi iwe laini na kuongeza ya pilipili na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 2
Punguza nyama iliyopikwa, kata vipande nyembamba 5 cm urefu, 0.5 cm upana.
Hatua ya 3
Toa unga usiotiwa chachu nyembamba, ukate kwenye mstatili, chemsha mchuzi wa kondoo.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu, kata pete, simmer kwenye mchuzi.
Hatua ya 5
Changanya kondoo na vipande vya unga, kitunguu, chumvi na pilipili.
Hatua ya 6
Tumikia beshbarmak ya mtindo wa Kyrgyz tayari na mchuzi uliobaki - mimina ndani ya bakuli.
Hatua ya 7
Kichocheo cha unga wa Beshbarmak: unga umeandaliwa kama dumplings. Lazima iweze kuviringishwa sana. Kanda unga kutoka glasi 2 za unga, yai 1, glasi ya maji, chumvi kidogo. Unaweza kutumia mchuzi badala ya maji. Toa unga kwenye safu nyembamba, kausha kidogo, kata kwa mstatili, mraba, rhombuses, au kama fantasy yako inakuambia.
