Rolls na caviar nyekundu ni ladha halisi ambayo unaweza kujiandaa kwa urahisi nyumbani. Kwa kweli, sahani kama hiyo haitakuwa ya bei rahisi, lakini ladha yake hakika itahalalisha gharama kubwa. Hii ni chaguo nzuri hata kwa meza ya sherehe.
Kwanza kabisa, ni muhimu sana kuchagua caviar nyekundu na ya hali ya juu. Ni bora kununua bidhaa hii kwa uzito, badala ya kwenye makopo yaliyofungwa. Hii itasaidia kutathmini mara moja ubora wa caviar kwa nje, na pia kuchukua haswa kiwango ambacho ni muhimu kwa mapishi na sio kulipia zaidi ya gramu. Kwa utayarishaji wa safu na sushi, gramu 100 za caviar zitatosha. Kwa ujumla, kiasi kinategemea ladha ya mtaalam wa upishi mwenyewe na wageni wake.
Kwanza kabisa, caviar nyekundu inaweza kuwekwa ndani ya safu badala ya kujaza samaki yoyote. Ili kufanya hivyo, imewekwa kwenye karatasi ya nori na ukanda mpana kwa urefu wake wote. Kama matokeo, bidhaa inayohusika itakuwa ndani ya sahani na itaenda vizuri na mchele, mwani wa bahari na viungo vingine vyote.
Njia nyingine ni kuchanganya caviar na jibini la curd. Katika kesi hii, utapata kitamu chenye kupendeza cha machungwa ambacho kinaweza kukamilisha safu zote za mboga na samaki.
Na, mwishowe, safu zilizopangwa tayari zitaweza kupamba na caviar nyekundu. Ili kufanya hivyo, imewekwa kwa kiwango kidogo kwenye vipande vilivyokatwa juu. Hii haitafanya tu sahani kuwa ya kupendeza zaidi na ya kuvutia kwa muonekano, lakini pia kuboresha ladha yake.
Lakini hakuna maana katika kununua caviar bandia iliyotengenezwa kutoka juisi ya samaki na rangi. Ina ladha tofauti kabisa na inaweza hata kuharibu kabisa sahani.
